超市速冻青豆要煮多久？ 青豆需要煮多长时间

本文目录：

• 1、青豆需要煮多长时间
• 2、超市速冻青豆要煮多久？
• 3、煮青豆有哪些技巧？
• 4、青豆要煮多久才熟
• 5、青豆（毛豆）煮多久熟？

青豆需要煮多长时间

准备工作

在煮青豆之前，首先要准备一些必要的材料，首先需要准备一些新鲜的青豆，这些青豆可以在超市或者当地的农贸市场购买，另外还要准备一些调味料，比如盐、酱油、醋等，还要准备一些辅料，比如洋葱、蒜、葱等，最后还要准备一个容器，可以是锅、锅子等，用来煮青豆。

煮青豆的步骤

1. 将准备好的青豆洗净，然后放入容器中，加入适量的水，一般是青豆的2倍。

2. 将洋葱、蒜、葱等辅料洗净，切碎，放入青豆中。

3. 将容器放入火上，煮至水开，然后调入适量的盐、酱油、醋等调味料，大火煮开，然后转小火继续煮约15分钟，直到青豆熟透即可。

青豆的健康功效

青豆是一种低热量的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有抗氧化、抗癌、降血脂、降血糖等功效，有助于减肥，增强身体免疫力，促进肠胃蠕动，维持血管弹性，预防心血管疾病，延缓衰老，是一种健康的食物。

结论

煮青豆要按照正确的步骤来操作，一般煮15分钟左右即可，青豆不仅可以提供人体必需的营养，而且还具有抗氧化、抗癌、降血脂、降血糖等功效，是一种健康的食物，值得推荐。因此，煮青豆的正确时间是15分钟，可以提供人体所需的营养与健康功效。

超市速冻青豆要煮多久？

回家可以隔水蒸10-15分钟，或者在水里煮，用竹签插一下，很软就行了，青豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，中国自古栽培，至今已有5000年的种植史。注意要大火将水烧开，让青豆在沸水中煮15分钟，将煮熟的青豆捞出来，晾凉后就可以食用了。

营养价值

1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

以上内容参考：百科知识网 -青豆

煮青豆有哪些技巧？

(1)保持碧绿的技巧：煮毛豆、豌豆、扁豆荚、蚕豆等青豆时，欲保持其原来的色泽，可加一点食盐，这样既可以使青豆保持鲜艳的绿色，还可以有效地减少维生素C的损失。

(2)使豆味鲜美的技巧：煮冷冻或罐装的青豆时，如加一点醋，吃起来味道就鲜美了。

青豆要煮多久才熟

青豆煮10分钟即可成熟。

煮青豆的时间是从水沸腾后开始计算，并且水沸腾后改小火煮青豆，青豆煮的时间在10-15分钟，一般选择10分钟即可成熟，并且无毒。青豆煮制的时间还要看煮的多少，以及加入水的量。通常我们加入将青豆完全覆盖的水量。

青豆是一种皮为青绿色的大豆，表皮光滑无毛，正成熟的青豆非常饱满，剥开皮后空豆率非常低，有些青豆还可以生吃，味道微甜。但是青豆如果过老，味道就不好了，无味且还有一种植物腥味。

青豆（毛豆）煮多久熟？

不用压力锅，15分钟左右。用压力锅，5分钟左右，还有个很简单的判断方法，豆子飘到水面就好了。不熟也没毒。

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。

嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

扩展资料：

食用功效

1、改善人体的新陈代谢：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

2、促进胃肠蠕动：毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

3、增进食欲：毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

4、补铁：毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

5、预防骨质疏松：毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

6、美容减肥：毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。

7、降血脂：毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

参考资料：

百科知识网 -毛豆