土豆红烧肉怎么做 五花肉与土豆怎么做
本文目录：
五花肉与土豆怎么做
准备材料
五花肉：500克；土豆：500克；葱：50克；姜：50克；蒜：50克；料酒：20克；盐：10克；鸡精：5克；香油：10克；白糖：10克；醋：20克；淀粉：20克。
做法步骤
1.将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，放入淡盐水中浸泡10分钟；
2.将土豆洗净，去皮切成块状；
3.将葱、姜、蒜切碎；
4.将料酒、盐、鸡精、香油、白糖、醋、淀粉混合，做成调料汁；
5.将五花肉块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火煮至肉块变软；
6.将葱姜蒜碎放入锅中，加入调料汁，翻炒均匀；
7.将土豆块放入锅中，继续翻炒，加入适量的清水，用大火烧开，转小火煮至土豆块变软；
8.将煮好的五花肉和土豆块混合均匀，继续翻炒，直至汤汁收干，即可出锅。
五花肉和土豆的结合，既可以吃到五花肉的鲜美，又可以品尝到土豆的香甜，是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感细腻，家人朋友都会喜欢，十分推荐大家尝试！
经过上面的步骤，五花肉和土豆就可以做好了，简单又实用，大家可以试试！
土豆红烧肉怎么做
食材明细
主料
五花肉二斤
土豆三个
辅料
葱段适量
姜片适量
八角2个
配料
冰糖适量
红烧酱油2勺
生抽2大勺
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
土豆红烧肉的做法步骤
1
将五花肉洗净，切大块。
2
放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
3
洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
4
土豆切块后放入水中。
5
五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。
6
改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。
7
倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。
8
放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果）。
9
放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块。
10
此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。（我个人认为这样做肉块口感更好）。
11
如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟。
12
放入适量盐调味，大火收汁。（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。
土豆焖五花肉怎么做
土豆焖肉是非常好吃的，不仅仅是因为土豆和任何肉都是搭配在一起都是好吃的。土豆营养价值是比较高的，搭配上肉可以让各种微量元素和维生素都可以很好的添加在一起，所以这个时候可以选择肉和土豆一起吃是非常好吃的，不仅营养价值高，而且对于口感来说也是非常丰富的，所以有很多人都会选择搭配在一起吃，营养价值是高的。跟着来看看。
土豆焖五花肉怎么做
首先呢，先选好五花肉和土豆，将土豆一定要提前炖入，可以放在锅中进行制作。再准备一些沙茶酱，白糖，红椒，柠檬汁，葱姜蒜。首先先将锅中放入食用油，然后放入葱姜蒜进行爆香，爆香以后，放入花肉进行翻炒，再放入土豆。放完以后再放入一些洋葱辣椒进行翻炒，一定要比较熟，因为土豆和五花肉是比较难熟的，所以这个时候就要注意，因为不熟可能会对于身体来说是不适的状态，所以尽量还是要避免这样的问题，还要注意的是后续放入一些沙茶酱白糖，这些都是去腥提鲜的一个作用。加入生抽和调味品。放入调味品进行调味，调味好以后呢，就是一直进行焖制，等肉熟了就可以了，在熟的过程中可以少添一点水，这样的话可以更好的让它变熟。一定要熬得比较鲜美，煮的比较鲜美，再吃最后呢，放入几滴香油，一定要再放入一些菜。等熟了以后放入到锅中撒一把香菜就可以盛出吃了，非常的美味。
土豆焖五花肉的营养价值
五花肉含有的蛋白质是非常丰富的，可以为人体有效的提供，这样的营养可以很有效的使得身体保证一个健康的状态，所以这个时候选择吃蛋白质的五花肉是非常好的，营养价值也是高的。土豆含有的口感是比较丰富的，特别是还有一些低脂肪也是比较理想的，所以有很多人都会选择吃，这样的时候可以很好的获得营养，可以起到帮助到减肥的功效。而且土豆含有非常丰富的膳食纤维，也就可以帮助肠胃的运动，这样的话就可以避免一些问题的出现，对于身体来说，也是可以帮助消化，避免肠胃对这些食物影响到身体的健康。土豆还可以很有效的帮助到身体，因为土豆可以起到一些抗氧化的功效。
土豆怎么切
首先先将土豆的外皮削掉，然后从中间切开将土豆切成片状。先从中间切开，然后把两个横着放，然后切成片状，尽量切成差不多大小。切好土豆的话，如果不是立马吃，一定要泡在水里避免氧化掉，所以这个时候还要注意避免土豆变黑，吃的时候会影响到口感。土豆有美容养颜的功效，对于身体来说也是非常不错的，而且减肥的功效也是比较好的，所以可以有很多人选择吃，对于身体来说是非常好的，但是也一定要注意的是不要把土豆放在空气里避免氧化。
五花肉怎么切
花肉切的话要顺着纹理切，这样的话会更加方便，如果不顺着纹理的话可能也会不好吃，而且样子也会不好看，所以这个时候一定要注意身按纹理切，这样的口感是比较好的，而且这样的味道也是比较好吃的，所以建议还是这样吃，不仅口感好吃，而且是更加方便易做，然后炒着容易比较熟。在切五花肉的时候就是顺着纹理避免切到筋骨，这样的话既会损害刀尖也会影响到刀的。所以一定要注意避免会影响到，该切的时候也一定要把五花肉煮熟，因为煮不熟的话，可能会影响到身体的一个健康，对于身体也会造成一定的危害，所以建议一定要吃熟的，避免对肠胃造成一定的伤害，所以建议处于一个健康的位置和状态，避免会影响到肠胃，使得身体不适。
土豆炖花肉的营养是比较好吃的，营养价值高对身体来说也是非常好，可以很好的帮助到身体，避免会影响到身体的一个不适，而且土豆五花肉不仅好吃，而且营养价值也是好的，所以建议多吃这样的食物，可以很有效的帮助到身体，不仅营养价值高对身体来说好。在吃的时候也要注意，一定要炖熟，避免不熟，会影响到肠胃的健康。
五花肉烧土豆怎么做好吃又简单
五花肉烧土豆做法：
用料：五花肉 200克、小土豆 500克、蒜头 2瓣、干辣椒 两个、花椒粒 适量、孜然 适量、生姜 1块、香葱 1根、盐 适量、老抽 1勺、料酒 1勺、冰糖 适量、蔬之鲜 2克、盐 2克。
步骤：
1、小土豆用刷子刷干净，带皮或是去皮都可以，随自己喜好。
2、五花肉洗净切小块。
3、备好姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然。
4、葱花。
5、小土豆放入高压锅内蒸八分钟，再用刀背拍扁，方便入味。
6、起油锅放入冰糖炒出焦糖色，放入五花肉炒出变色。
7、放入姜丝、蒜片、干辣椒、花椒粒、孜然翻炒片刻。
8、烹入一勺老抽。
9、翻炒至上色。
10、放入蒸熟的小土豆翻炒片刻。
11、根据个人口味加入适量盐。
12、烹入一勺料酒提香。
13、蔬之鲜调味。
14、入葱花。
15、五花肉焖土豆成品图。
五花肉炖土豆的做法
如下：
用料：五花肉、小土豆、冰糖、八角、桂皮、香叶、肉豆蔻、白芷、甘草、小茴香、花椒、冰糖、食盐、生抽、香醋、料酒、干辣椒适量。
做法：
1、葱姜切片，其余香料捣碎后装入料包备用。
2、五花肉块不要切的太小，不然会影响吃肉时候的愉悦心情。
3、新鲜小土豆对半切。
4、五花肉下冷水锅中飞水，煮沸三分钟后去除血沫捞出，并尽量控干水分，不然一会儿下油锅时，就需要闪避飞溅的热油。
5、冰糖下锅熬制糖色，记住要少油，不然肉下锅之后会出现大量的泡沫。
6、肉下锅翻炒均匀上色。
7、加入葱姜，和两根干辣椒，翻炒。
8、加入土豆，料酒，生抽，还有香料包。
9、加水至没过食材。
10、中火焖大约一个小时后，开盖大火收汤。
11、出锅前加入盐，和一点点香醋，装盘即可。
土豆跟肉怎么做好吃
导语：土豆跟肉怎么做好吃?以下是我为大家整理的文章，欢迎阅读!希望对大家有所帮助!
土豆跟肉做法一
1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。
2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，别被油溅到)，翻炒至出油(自己看差不多就行，别把油都炼出来了，那就成油渣了)，控油盛入盘内，然后把切好的葱，姜，八角放入锅内炒出香味，然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，没有开水，也要等水烧开再放肉，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。
3、汤汁收的差不多了(自己看，想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅)，关火，放入香菜翻炒几下，然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了!
土豆跟肉做法二
1、将五花肉洗净切块;
2、起油锅放，2匙油，油热了放一匙糖;3、糖化了油面上起泡泡了就放肉，开始炒;
4、肉变色后放2段葱，几片姜，八角大料，一点点胡椒粉，酱油(要是老抽就放2匙，生抽4匙);
5、加完料后翻炒几下，放2大碗水炖;
6、半小时后，将切成小块的土豆放入红烧肉的'锅中在放点剁椒和盐炖;
7、约20分钟后，用筷子戳一下，试试肉熟否;
8、装盘。
土豆跟肉做法三
1.油
2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色变成红色冒泡即可)
3.放入切好的肉块翻炒至上色
4.放入葱段，姜片，蒜瓣，花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味
5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜(一定要加入热水否则会影响口感)
小火慢炖三十分钟
6.放盐，如果肉上色不均匀的话加入适量酱油
7.放入切好去皮的土豆块，再加入热开水
8.放料酒或白酒都可以
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