猪外腰怎么做 猪外腰怎么烤才好吃

本文目录：

• 1、猪外腰怎么烤才好吃
• 2、猪外腰怎么做
• 3、铁板猪外腰做法怎么做才好吃
• 4、猪外腰的制作方法及吃法
• 5、猪外腰的做法大全
• 6、怎么做卤猪外腰不骚气？
• 7、猪外腰怎么做好吃 猪外腰如何做好吃

猪外腰怎么烤才好吃

准备工作

烤猪外腰，首先要准备好所需的食材，这里需要准备猪外腰、盐、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、香油等，把这些食材都准备好后，就可以开始做烤猪外腰了。

烹饪步骤

1. 将猪外腰洗净，把多余的油脂和肉筋清理干净，然后把猪外腰切成薄片；

2. 热锅，放入适量的油，将切好的猪外腰片放入锅中，大火煸炒，直到猪外腰片变色；

3. 将煸炒好的猪外腰捞出，放入盘中，加入盐、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、香油等调料拌匀；

4. 将拌好的猪外腰放入锅中，中火煸炒，煸炒至猪外腰片变色，放入适量的清水，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

小贴士

1. 烤猪外腰时，淀粉可以起到稠化汤汁的作用，但是要注意淀粉的量，不要使汤汁变得太稠；

2. 烤猪外腰时，要把调料拌匀，这样可以让肉片更加鲜美；

3. 烤猪外腰时，要注意控制油的量，这样可以保持肉片的香脆口感。

烤猪外腰，需要注意调料的比例，把调料拌匀，煸炒时要控制油的量，这样烤出来的猪外腰才能够好吃！祝大家做出美味的烤猪外腰！

猪外腰怎么做

最土最好吃的方法就是用炒

猪蛋去皮，改刀腌渍，用葱姜料酒

然后8成油温过油，放青红辣椒、木耳，盐味精，料酒、王收益十三香、麻油调味，出锅前撒香菜即可

铁板猪外腰做法怎么做才好吃

推荐一道铁板烧腰花卷秋葵：

食材：猪腰3只、秋葵300克、洋葱半只、姜10克、大蒜数粒、花椒一小把、白芝麻一小把、枸杞一小把、辣椒适量、盐、料酒、橄榄油适量。

做法：

1、把猪腰从中间切开，剔除里面白筋洗净沥干水，切出刀花切成小段。将一小把花椒放入沸水中煮5分钟，离火放至温热。再把猪腰放入温热的花椒水中泡1小时。

2、分别将洋葱、姜、蒜切好，将焯过水的秋葵切好。（秋葵要整棵焯水再切）

3、将泡好的腰花取出冲净沥水放入盐、料酒和橄榄油。

4、拌匀以后，腰花腌半小时，将枸杞泡水，取一小碗调汁，先倒入橄榄油。

5、再倒入料酒、酱油和盐一起拌匀。

6、再加入白芝麻备用，锅里烧热油，放入腰花爆炒卷起变色取出，再别起锅热油爆香姜、蒜。

7、放入干辣椒煸炒一会儿，再加入秋葵和腰花炒一会儿出锅。（同时灶上烧热铁板）

8、烧热的铁板上倒入橄榄油，撒上洋葱，倒入炒好的秋葵和腰花，摆上一层泡好沥干水的枸杞，淋入调好的汁即可。

猪外腰的制作方法及吃法

最土最好吃的方法就是用炒

猪蛋去皮，改刀腌渍，用葱姜料酒

然后8成油温过油，放青红辣椒、木耳，盐味精，料酒、王收益十三香、麻油调味，出锅前撒香菜即可

猪外腰的做法大全

煎睾丸——将睾丸剔筋洗净，切成薄片，油煎；炒睾丸——将睾丸剔筋洗净，切成薄片，爆炒；水煮睾丸——将睾丸剔筋洗净，清水文火慢煮；清蒸睾丸——将睾丸剔筋洗净，加入葱姜椒笼蒸。 枸杞胡罗卜猪睾汤：鲜猪睾丸两个，去筋膜洗净。取枸杞子15克，胡萝卜120克切块，与猪睾丸一同入锅，加水300毫升，煮熟后浓缩成200毫升，加少许盐调味。分早晚服用。胡萝卜含有β-胡萝卜素，可调节细胞内平衡，减少过敏，枸杞子、睾丸补肝肾。提高免疫力，防止哮喘复发。

洗干净，一切两半，把上面的膜子揭掉，不过要小心别把里面的弄碎！用水泡，拍一块姜，拿一把葱捏碎，多放一点白酒（一两左右），泡二十分钟，再放小水漂半个小时！做菜可以和大蒜等去腥能力强的蔬菜同炒，先淖水，大蒜炒的快熟的时候再放进去，否则会很老，缩成一点点大，口感不好！最好放点辣，盖盖味道！

怎么做卤猪外腰不骚气？

卤猪腰做法一，

材料

盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰

做法

1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。

2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里。

3、碗里根据孩子口味加麻油和醋，可以吃饭时吃，也可做小吃给孩子下午吃，很不错！

做法二，

材料

材料：猪腰肉约2磅。

调料：迷迭香1小匙，罗勒1小匙，百里香1小匙，小茴香1小匙、黑椒粉1小匙，盐1小匙。

做法

一、置一大盘，放上肉，用除冰凿或叉子扎满洞以容易入味；

二、加入迷迭香1小匙，罗勒1小匙，百里香1小匙，小茴香1小匙、黑椒粉1小匙，盐1小匙，搅拌均匀，再用手按摩按摩肉块；

三、用全棉绳捆扎以让肉烤过后切起来不散；

四、用锡纸包起来烤，450°F，约50分钟，反正一定要把肉烤熟透为止；

五、烤好后如果想表面色相好看，可以用烤箱Broil 上火功能 Hi 档3-4分钟把肉的两面烤焦，然后切片可供食用、

小诀窍

一、不喜欢或不备香草时或又想改改口味，可考虑用五香粉或十三香做腌肉调料；

二、烤肉时最好用锡纸或羊皮纸包着烤，这样肉里面容易熟而且能保持肉的水分，生猪肉吃了可不是好玩的，烤熟后表面可烤可不烤；

三、切肉砧板一定要干净，最好备有专切熟肉的砧板。

做法三，

材料

主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。

调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。

做法

1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟

做法四，

材料

猪腰一副，小葱50克，姜片10片，黄酒50ml，白糖20克，适量的椒盐。

做法

1． 先将猪腰外面的膜剥去，保留腰臊，在两面切两刀（约0.5公分深）洗净备用。

2． 将洗净的葱卷面节放在锅底，放上猪腰，加入姜片、黄酒、白糖，加入大约800ml的水开始焖煮。

3． 水沸后转入中火开锅煮，一边煮一边用筷子将锅内的葱节刷洗猪腰上的血水。

4． 约煮30分钟取出放凉，最好放入冰箱60分钟以上。

5． 食用时取出切成薄片粘椒吃即可。

猪外腰怎么做好吃 猪外腰如何做好吃

1、食材：猪外腰3只、秋葵300克、洋葱半只、姜10克、大蒜数粒、花椒一小把、白芝麻一小把、枸杞一小把、辣椒适量、盐、料酒、橄榄油适量。

2、把猪外腰从中间切开，剔除里面白筋洗净沥干水，切出刀花切成小段。将一小把花椒放入沸水中煮5分钟，离火放至温热。再把猪腰放入温热的花椒水中泡1小时。

3、分别将洋葱、姜、蒜切好，将焯过水的秋葵切好。

4、将泡好的腰花取出冲净沥水放入盐、料酒和橄榄油。

5、拌匀以后，腰花腌半小时，将枸杞泡水，取一小碗调汁，先倒入橄榄油。

6、再倒入料酒、酱油和盐一起拌匀。

7、再加入白芝麻备用，锅里烧热油，放入腰花爆炒卷起变色取出，再别起锅热油爆香姜、蒜。

8、放入干辣椒煸炒一会儿，再加入秋葵和腰花炒一会儿出锅。

9、烧热的铁板上倒入橄榄油，撒上洋葱，倒入炒好的秋葵和腰花，摆上一层泡好沥干水的枸杞，淋入调好的汁即可。