烤鸡蛋怎么烤才不爆炸(烤鸡蛋怎么烤)

烤鸡蛋怎么烤

1、葱切片，姜切片。

2、锅中倒入清水，放入熟鸡蛋。

3、加盐、老抽、桂皮、花椒，加入八角、葱、姜。

4、大火烧开后，小火慢慢炖至熟鸡蛋入味即可盛出。

5、放入烤箱中，烤５分钟即可。

手把手教你做超好吃的烤蛋

鸡蛋的新吃法，用电饭煲烤，只需盐和水，咸香可口，吃了还想吃

鸡蛋是生活中不可缺少的一个食材，不要看鸡蛋个头小小的，其实它里面所含的营养比那些大鱼大肉还要丰富的多！最近吃煮鸡蛋有点吃腻，所以就想换个口味。有一天看韩剧有了灵感，在汗蒸房吃烤鸡蛋，看他们吃的津津有味，看着就很馋！这个做法是用电饭煲烤的，看起来非常简单，于是我就尝试了一下，没想到真的就成功了！

在韩国，去汗蒸房是一定要吃烤鸡蛋的，鸡蛋30个三四千韩币。这里教大家做超级简单的烤鸡蛋，口感Q弹劲道。做法特别简单，只需要一个电饭锅，加点水和盐就能做出来。

鸡蛋6个、盐1勺、白醋1勺

1.准备适量的清水，把鸡蛋先放在清水中，在鸡蛋里面加入适量的白醋和小苏打，然后把鸡蛋放在水中浸泡10分钟左右。等浸泡时间到了以后，一个一个的把鸡蛋拿出来，用纸巾或者抹布把鸡蛋表面搽拭一下，擦掉鸡蛋表壳上面的脏东西。

2.把擦拭干净的鸡蛋放在电饭煲里面，再加入适量的清水，清水的量是鸡蛋的三分之一左右就可以了

3.再加入一勺盐，然后把锅盖盖上，按煮饭键

4.等到电饭煲跳到保温键时，里面的鸡蛋就烤好了。

剥掉鸡壳，就能看到鸡蛋表面有焦褐色，闻起来很香!咬上一口，比水煮鸡蛋吃起来更香，带有淡淡的咸味，配点椒盐超级美味，也可以不沾调料直接吃。

1.在往电饭锅里面加水的时候，水不要加的太多，水放太多了不容易烤干，做的就不是烤鸡蛋了，味道也不容易被鸡蛋吸收进去。

2.如果第一遍煮好了以后，打开电饭锅，里面的水还没有煮干的话，就按煮饭键，再煮一遍也是可以的。

3.烤好的鸡蛋把壳剥掉，就能看到蛋清上焦褐色，闻着都特别香，吃起来带着淡淡的咸香

4.鸡蛋从冰箱里拿出来温度比较低，放到锅子里加热很容易爆开，加入醋可以软化蛋壳不易破裂，家里没有醋不加也行，鸡蛋就室温多放一会。

我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！