奶茶配方及原料比例(奶茶配方及原料)

奶茶配方及原料

1、招牌奶茶：

（中杯）奶精３０克＋白砂糖１８克＋牛奶１０克＋１７０克水＋１２０克茶水。

（大杯）奶精４０克＋白砂糖２４克＋牛奶１０克＋２１０克水＋１５０克茶水。

2、珍珠奶茶：

（中杯）奶精３０克＋白砂糖１８克＋牛奶１０克＋１６０克水＋１２０克茶水＋珍珠一勺。

（大杯）奶精４０克＋白砂糖２４克＋牛奶１０克＋２１０克水＋１５０克茶水＋珍珠一勺。

3、烧仙草奶茶

（中杯）奶精３０克＋白砂糖１８克＋牛奶１０克＋１６０克水＋１２０茶水＋烧仙草一勺。

（大杯）奶精４０克＋白砂糖２４克＋牛奶１０克＋２１０克水＋１５０茶水＋烧仙草一勺。

4、焦糖玛奇朵

（中杯）焦糖玛奇朵奶茶３０克＋果糖１５克＋开水３１０克。

（大杯）焦糖玛奇朵奶茶４０克＋果糖２０克＋开水４００克。

5、鸳鸯奶茶

（中杯）巧克力粉２０克＋奶精＋３０克＋白糖１８克＋１７０克水＋１２０茶水。

低热量无添加奶茶，配方和做法都教给你，每天喝一杯也不会长肉

奶茶对于很多年轻人来说，是生活中必不可少的一部分。尤其是炎热的夏天，隔三差五地喝上一杯加冰的奶茶，的确很舒服。奶茶虽然好喝，但热量也比较高。大多数奶茶店做奶茶用的不是牛奶，而是植脂末，也就是一种人工奶粉冲调的乳制品，是氢化植物油、酪朊酸钠、硅铝酸钠、乳化剂和葡萄糖浆合成的粉末，长期食用，不仅对身体没有好处，还会引发肥胖。

我家孩子也爱喝奶茶，为了让孩子喝到低热量无添加的健康奶茶，我特意找开奶茶店的同学要来了一个靠谱的奶茶配方。用脱脂纯牛奶来煮奶茶，即使每天喝一杯也不会胖。独乐乐不如众乐乐，今天就给大家分享一下低热量无添加奶茶的家庭做法，需要准备的食材有：珍珠 100克，脱脂纯牛奶 500克，红茶粉 2包，白砂糖 适量，盐 适量，蜂蜜 1大勺。

第一步：先准备一盘珍珠，我从开奶茶店的同学那里拿了一些回来。珍珠可以换成煮熟的红豆。

第二步：烧一锅热开水，放入珍珠，保持大火加热，煮15分钟左右，关火后加上锅盖焖10分钟。

第三步：珍珠煮到Q弹，没有硬芯，捞出来过凉水。

第四步：珍珠沥一下水分装到碗里，加上一大勺蜂蜜拌匀，这样可以避免珍珠黏在一起。奶茶店也是这样保存煮好的珍珠。

第五步：脱脂纯牛奶倒入小锅里，按照个人口味加适量的白砂糖，开小火搅拌到白砂糖融化。脱脂纯牛奶不含脂肪，用来做奶茶，不用担心喝多了会长胖。

第六步：脱脂纯牛奶里倒入红茶粉，搅拌均匀。红茶粉可以换成红茶包，锡兰红茶煮出来的奶茶比较好喝。

第七步：牛奶和红茶开小火充分煮开，关火焖2分钟，奶茶部分就做好了。

第八步：煮好的珍珠盛到杯子里，倒入奶茶，货真价实的奶茶就做好了。算了一下成本，2盒脱脂纯牛奶加上珍珠，红茶粉，算上水电费，做一杯奶茶的成本不到5元，健康好喝又实惠。

自制奶茶搭配上蛋挞，一份美美的下午茶轻松搞定。低热量无添加奶茶，配方和做法都教给你，每天喝一杯也不会长肉。夏天，这奶茶孩子能多喝，做法简单无添加，比买的便宜又好喝。

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做法简单零失败的自制奶茶

居家gl中，想喝奶茶买不到，只能自己研究了，哈哈哈哈

By 好好先森哇

1、准备好所有的食材

2、把茶叶和白砂糖放入锅中翻炒至冒泡。

3、加入白开水煮沸。

4、倒入牛奶

5、滤出茶叶就好了

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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