干竹子吃法很多，下面我为你简单的介绍一种吃法首先：笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好，其次：辣椒、葱、蒜清洗干净后备好，把辣椒切成辣椒丝，把泡发好的笋干切成大小适中的笋段，把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片锅中加入适量的油，