什么皂角米好(什么是皂角米)

什么是皂角米

简介：皂角米俗称雪莲子。皂角米是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

作用：富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

主要产区：皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

皂角米5种最好吃的家庭做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种

说到皂角米，不知道有多少朋友吃过！皂角米俗称雪莲子，口感丰富，营养美味，具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补食品。皂角米的营养成分很多，吃法也非常的多，这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享几种皂角米的特色吃法，喜欢吃皂角米的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：皂角米南瓜糖水

准备食材如下：皂角米10克，南瓜40克，红枣5个，冰糖6块，银耳30克

具体做法如下：将皂角米提前一天泡发，然后换水清洗一遍，放入锅中，加入泡好的银耳，放入红枣，南瓜切丁也放入锅中，再放入6块冰糖，加入食材2倍的清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯即可！

做法2：紫薯莲子皂角米糖水

准备食材如下：皂角米30克，紫薯1根，莲子25克，冰糖30克

具体做法如下：将莲子和皂角米提前一天泡发，然后放到砂锅，紫薯削皮后切成小块，也放入砂锅，再放入30克冰糖，然后加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲40分钟即可！

做法3：蜂蜜皂角米

准备食材如下：皂角米30克，蜂蜜3汤匙

具体做法如下：将皂角米提前1晚上泡发，然后放到锅中，加入2倍的清水，大火煮开后，转成小火煮至软糯，然后捞出控水，放到碗中搁至微凉，然后放入3汤匙的蜂蜜，再搅拌均匀即可开吃！

做法4：桃胶皂角米甜汤

准备食材如下：桃胶30克，皂角米30克，银耳1小块，枸杞10粒，冰糖30克

具体做法如下：银耳提前泡发清洗干净，皂角米提前一天晚上用清水泡发，桃胶泡发后清洗干净，接着起锅放入皂角米，放入银耳，加入300毫升清水，大火煮开后，转成小火，煮至软糯，再放入桃胶，枸杞，冰糖，继续煲20分钟即可！

做法5：皂角米百合糯米粥

准备食材如下：皂角米30克，糯米100克，百合30克，冰糖30克

具体做法如下：将皂角米提前1晚上泡发，百合清洗干净。准备一个砂锅，将糯米放入砂锅，淘洗一次，再放入泡好的皂角米，加入5倍的清水，大火煮开，煮开后转成小火熬至粥变的微微浓稠，然后放入30克冰糖，放入百合，再熬20分钟即可！

好啦，朋友们！皂角米好吃的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是健之味美食，感谢你的阅读，我们下期再见吧！