什么是皂角米，简介：皂角米俗称雪莲子。皂角米是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。作用：富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。主要产区：皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区