鲜族桔梗腌制方法 鲜桔梗朝族做法是什么

本文目录：

• 1、桔梗的做法 怎样做桔梗好吃
• 2、新鲜桔梗怎么做好吃
• 3、正宗的桔梗咸菜怎么做
• 4、生桔梗怎样做咸菜

桔梗的做法 怎样做桔梗好吃

1、取适量干桔梗。

2、加入水没过桔梗，浸泡一夜。

3、将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉！去掉苦味。

4、桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂（易入味）。

5、用清水冲洗两次。

6、攥干水份，放入盆中。

7、准备辣椒油，姜蒜末。

8、将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒。

9、加入姜蒜末。

10、倒入辣椒油。

11、带上一次性手套搅拌钧匀，用保鲜模封好，放入冰箱冷藏24小时。

12、取掉保鲜模，装盘！表面可撒些芝麻，味道更鲜香哦。

新鲜桔梗怎么做好吃

做法如下：

1、先把桔梗的外皮去掉，冲洗一下，可以像刮土豆皮那样用硬点，薄点的工具把它们的皮刮掉。

2、接下来要把桔梗一头黑点的根切掉，切成长条或者拍一下撕成长条。

3、将桔梗条放进大一点的盆子里，用清水泡上一天，小编往水里加了点盐。

4、泡好的桔梗条捞出来，控一下水，就可以开始做咸菜了。

5、往桔梗条里加入适量的辣椒粉，盐，鸡精，白糖和米醋。

6、桔梗和调料拌均匀即可。

正宗的桔梗咸菜怎么做

桔梗咸菜的做法：

1.干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。

2.泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。

3.盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。

4.把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。

5.放在冰箱里腌一天即可。

桔梗（Platycodongrandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉；其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。

生桔梗怎样做咸菜

食材用料：

狗宝（其实就是桔梗）适量

盐少许

味精[图]味精少许相克食物

辣椒面少许

白芝麻（熟）少许

菜谱做法：

1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味，捞出控干水分

2.加入盐味精辣椒粉拌匀

3.拌好了,不过最好别马上吃,放1-2个小时以上再吃,味道更好。吃之前别忘了撒些芝麻哦

桔梗咸菜

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱

口味：酸甜味 工艺：腌

桔梗咸菜的制作材料：

主料：桔梗600克

辅料：芝麻35克

调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克,姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克

桔梗咸菜的特色：

咸辣酸甜，风味特殊。

教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜才好吃

1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；

2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；

3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；

4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；

5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。

桔梗咸菜的制作要诀：

食用时撒上熟芝麻。

小帖士-食物相克：

桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。