蒜蓉蒸虾的做法 蒸蒜蓉虾的做法
本文目录:
- 1、蒜蓉蒸炒大虾正宗的做法?
- 2、蒜蓉蒸虾的做法
- 3、清蒸蒜蓉虾的做法
- 4、蒜蓉蒸虾的正确做法
- 5、蒸蒜蓉虾怎么做
- 6、蒜蓉虾的做法蒸几分钟
- 7、蒜蓉蒸虾怎样做
蒜蓉蒸炒大虾正宗的做法?
用料:鲜虾500克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、麻油适量、胡椒粉适量蒸鱼豉油适量、葱姜末适量、蒜瓣7-8瓣、糖适量
做法:
1.大虾洗干净剪去虾头,开背抽虾筋,然后放盆里撒盐和料酒拌下丢旁边入味一会
2.所提到的材料除葱姜蒜其它倒在碗里搅匀。
3.把虾子尾巴朝外摆盘摆好。
4.油烧至五六成热,入葱姜蒜煸炒一下
5.炸好的葱姜蒜铺在虾上。再浇上拌好的卤汁。蒸锅上气后大火蒸十分钟。后几分钟可以开盖蒸,保持鲜嫩
6.蒜蓉大虾就做好了!
大虾一开二,从头部开,留尾部连接,冲洗干净,调味腌制,蒜蓉油炸金黄,一半油炸一半生蒜拌匀,调味,大虾整齐排好,放上炸好蒜蓉酱虾身上,蒸5分钟左右,淋入蒸鱼豉油,热油交上葱花即可
蒜蓉蒸虾的做法
一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品, 用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾,比一般的蒸烤箱鲜了很多, 即保留了虾的鲜美,又混合了蒜泥和酱汁的咸香味, 做法简单,非常适合用来宴客,大气又不失美味 所用烤箱 Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱
By 徐京辉-
1、准备好所有的材料
2、青虾用清水洗净,用刀把背部打开并取出虾线。
3、粉丝提前用凉水泡发,用剪刀剪成两段,铺在盘底
4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面
5、大蒜切成蒜蓉,锅里放油烧至7成热放入蒜蓉
6、煸炒至蒜蓉变成金黄色,有浓郁的蒜香味关火
7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用
8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面,搅拌至全部融化
9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面
10、Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式
11、菜单里第6个,时间为12分钟
12、蒸好出炉后,淋上蒜蓉油,就可以开动了,真的是又鲜又美味
13、
14、
15、
16、
虾一定要选用新鲜,干净的虾 淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调
----------
豆果 美食 ,家庭厨房领域 美食 社区及交易平台;
100万道 美食 菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果 美食 】App查看。
清蒸蒜蓉虾的做法
清蒸蒜蓉虾的做法
说到美食人人都爱,尤其是虾,虾是一种经济实惠的食材,不仅营养价值高做法还简单,即使做法简单很多人都不会呢,你知道清蒸蒜蓉虾的做法吗?下面是我精心整理的清蒸蒜蓉虾的做法,欢迎大家借鉴与参考。
清蒸蒜蓉虾的做法1
“自己现学现卖,加入自己的改良,觉得好吃做个备份。”
主料
虾 适量
小米辣 适量
大蒜 适量
粉丝 适量
辅料
酱油 适量
蚝油 适量
盐 适量
小葱 适量
1、粉丝先放热水提前一个小时泡软。虾洗净背部用剪刀剪开,大蒜切蒜蓉,小米辣剁碎,小葱切葱花;小碗中放入酱油蚝油盐搅拌均应备用。
2、粉丝放入盘中,规则摆放上虾,撒上蒜蓉和小米辣。
3、放入蒸锅中,蒸20分钟。
4、蒸好后,倒上事先我们准备的酱油调料,撒上葱花。
清蒸蒜蓉虾的.做法2
蒜蓉粉丝虾,在制作方面没有没什么难度,夏天油烟炒菜实在受不了,做好后都没胃口吃饭了,今天给大家上道比较大气点的菜,蒜蓉粉丝虾,放入锅里蒸熟即可呢,摆好盘的话会很比较美观
食材配方
主料:
虾适量
辅料:
油30g
龙口粉丝4g
蒜4瓣
香葱少许
生抽10g
白糖3g
清水8g
胡椒粉适量
香醋1、5g
盐2g
做法/步骤
1、准备好材料。
2、切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点。
3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。
4、再剪掉虾脚和虾须,清洗干净。
5、粉丝放水里泡软。
6、粉丝太长,记得用剪刀剪成两段,铺在盘底。
7、再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8、碗内加入生抽2勺,白糖半勺,香醋半小勺,鸡精少许,胡椒粉少许,盐半小勺,清水3勺调成酱汁。
9、锅内加少许油,把蒜末爆香。
10、蒜末一定要煸黄,这样味道才会出来;再把酱汁倒入。
11、料汁烧开即可关火。
12、把汤汁均匀地浇在虾上。
13、锅内水烧开后,中火,蒸5分钟左右。
14、蒸好后取出,在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油,油热后会白冒烟,乘热淋在香葱的表面即可。(嫌麻烦可省略这步,直接用葱花点缀)
蒜蓉蒸虾的正确做法
材料:虾500g,蒜蓉200g,盐20g,橄榄油20g,
做法:
1、将虾的边须减去,用剪刀在虾背向尾部剪开;
2、用牙签挑出虾线;
3、按住虾,顺着剪开的地方平破一刀;
4、将虾展开,用擀面杖敲打平,同样的方法将所有的虾处理好备用;
5、准备好干净的盘,将虾在盘中平展码好;
6、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;
7、将适量的蒜蓉放在虾肉上面;
8、在锅中加入适量的水烧开,将虾放在面蒸六,七分钟;
9、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;
10、10分钟,宴客大菜就可以端上桌啦。
美食小贴士:
1、如果你的刀够锋利,可以直接将虾从刀背上破开;
2、直接打开虾,虾不能平展,可以利用擀面杖能将虾敲打平;
3、蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,但不要太多;
4、锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了;
5、趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
蒸蒜蓉虾怎么做
新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙。
调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。
过程:1、将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。
2、将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。
3、将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。
4、将香菜放上虾面,淋上熟油。
5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用
1.虾洗干净。
2.去虾线之后彻底洗净,姜切片,蒜切碎,葱白切碎备用。
3.坐锅大火爆香出葱姜蒜出香味。
4.基围虾沥水备干后倒进去大火快速翻炒片刻、变红为止。
5.倒点耗油入味(再加点生抽,忘记拍了),再翻炒2分钟,会出水。
6.汁收的差不多的时候撒葱段下去再翻炒均匀就关火。
1. 虾洗干净去除长须须,去掉屎线(拿牙签从虾背靠尾巴倒数第2-3节插进去一挑就可以去掉屎线)放在一个盆子中,加入:料酒,盐,胡椒,姜抓匀淹片刻
2. 锅中放适量油,放入所有的蒜沫,小火慢慢翻炒,炒到微微金黄并有香味飘荡的时候,把虾倒入,继续翻炒,炒到虾变成漂亮的红色,撒葱花即可出锅
草虾8尾,蒜泥2大匙,葱花10公克,A.米酒1茶匙,水1大匙,B.酱油1大匙,开水1茶匙,细糖1茶匙
做法
1.草虾洗净、剪掉长须后,用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处,但腹部不切断且留下虾尾不摘除。
2.将作法1的虾子肠泥去除洗净后,排放至盘子上备用。
3.调味料B混合成酱汁备用。
4.蒜泥与调味料A混合后,淋至虾子上,用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波2分钟后取出,撕去保鲜膜淋上作法3的酱汁、洒上葱花即可食用。
1.虾是冻在冰箱里的,先拿出来解冻一会,不能完全解冻,然后就从虾背用刀划开,挑出虾泥,剥去虾壳
2.将蒜头葱头姜剁碎,其中蒜头是主要的,葱头和姜少许,加入酱油、油,再勾点儿淀粉水,搅拌在一起
3.将辅料塞在划开的虾背上,
4.水烧开,将装好虾的盘子放在上面蒸。
5.大概10到15分钟,就成
蒜蓉虾的做法蒸几分钟
蒜蓉虾蒸5分钟,做法如下:
主料:海虾8只、粉丝适量。
辅料:大蒜1头、食用油适量、酱油少许、葱花少许。
步骤:
1、大蒜去皮,清洗干净,切成蒜末,
2、粉丝用温水泡发好,泡发的时间一般得1小时以上,不要用开水或冷水泡发粉丝,不然不是泡得太软容易断掉,要不就是泡不开,硬硬的,
3、取一只海虾,从背部将其切开,头部也切成两半,尾部不切开连在一起,和牙签将其虾线挑出来,
4、泡好的粉丝铺在盘子底下,将虾摆在粉丝上,虾肉朝上会更入味,更好吃,只是盘子太大笼屉放不下,所以后来换了个小圆盘,摆盘就不那么漂亮了,。
5、炒锅里放入稍多一些食用油,油热后放入大蒜末炒出香味取出,注意火候不能太大,不然炒糊了可就不好吃了,
6、将炒好的大蒜末和油一起浇到海虾上,
7、蒸锅里放入适量的清水,不宜太少,大火烧开,上汽后开始计时,虾比较容易熟,所以一般5分钟左右就够了,
8、出锅后再撒上葱花,淋上少许酱油,炒锅里放入适量的食用油,烧得热热的,然后趁热浇到大虾上,就可以上桌品尝了。
蒜蓉蒸虾怎样做
主料:青虾12只、食用油 50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐 1/4小匙。
辅料:蚝油1/2小匙、砂糖2小匙。
步骤:
1、准备好所有的材料。
2、青虾用清水洗净,用刀把背部打开并取出虾线。
3、粉丝提前用凉水泡发,用剪刀剪成两段,铺在盘底。
4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。
5、大蒜切成蒜蓉,锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。
6、煸炒至蒜蓉变成金黄色,有浓郁的蒜香味关火。
7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。
8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面,搅拌至全部融化。
9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。
10、电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。
11、菜单里第6个,时间为12分钟。 蒸好出炉后,淋上蒜蓉油,就可以开动了,真的是又鲜又美味。