用料：鲜虾500克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、麻油适量、胡椒粉适量蒸鱼豉油适量、葱姜末适量、蒜瓣7-8瓣、糖适量做法：1.大虾洗干净剪去虾头，开背抽虾筋,然后放盆里撒盐和料酒拌下丢旁边入味一会2.所提到的材料除葱姜蒜其它倒在碗里搅匀。3.把虾子尾巴朝外摆盘摆好。4.油烧至五六成热,入葱姜