茴香豆腐的做法，茴香豆腐怎么做好吃，茴香豆腐的家常 茴香炒干豆腐的家常做法
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茴香炒干豆腐的家常做法
茴香含有丰富的维生素，胡萝卜素等营养成分，有特殊的辛香气味，具有和胃理气，温肾散寒，行气止疼等功效。干豆腐含有丰富的蛋白质，味道鲜美，豆香浓郁，具有补充钙质，预防心血管疾病等功效。用茴香与干豆腐再搭配肉同炒，色香味美，清新爽口，营养丰富。下面介绍茴香炒干豆腐的家常做法。
工具/材料
茴香 200克，干豆腐 1张，猪肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，蚝油，油。
01
茴香收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
02
干豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成丝。
03
猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
04
干豆腐用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，沥干水分。
05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。
06
炒至肉丝颜色微白，放入料酒，少许酱油，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入干豆腐翻炒。
07
放入少许水，略烧一下，使干豆腐变软。干豆腐变软后，放入茴香翻炒，放入蚝油，盐。
08
炒至茴香断生，放入味精，关火出勺。
茴香豆腐的做法，茴香豆腐怎么做好吃，茴香豆腐的家常
茴香菜一般都是和肉类搭配去除腥味和油腻味，今天用它搭配豆腐味道也不错，风味独特。豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
食材明细
豆腐300克
茴香菜 50克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蔬之鲜 适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
茴香菜豆腐的做法步骤
1
把豆腐切成2厘米大小的豆腐块。
2
切好的豆腐放入沸水锅里焯焯去除豆腥味后捞出。
3
茴香菜洗净后切细备用。
4
葱姜切碎备用。
5
炒锅倒油烧热，下葱姜炒出香味，放入豆腐翻炒一会。
6
放入茴香菜翻炒翻炒。
7
放入适量盐翻炒均匀。
8
放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
喜欢吃肉的人可以放入一些肉末同炒，口感更好，但这样素炒味道也不错
茴香拌豆腐怎么做
用料
豆腐 半块
茴香 适量
香油 适量
生抽 适量
盐 适量
茴香拌豆腐的做法
所有材料都放一起，带上一次性手套，爪啊爪啊爪啊，全部捏碎，ok简单吧！
