汉中米皮，也叫热面皮，西安大品小吃培训的师傅的核心配方哦辣椒油配料：花椒60 八角40克 香沙10克良姜15克 丁香1克 香草5克苦豆子30克 荜卜2个 桂皮40克香叶5克 香砂8克 小茴香10克白寇8克 山奈10克，将以上料磨成粉。制作过程：5斤油烧到240度