水煮年糕煮几分钟会熟 水煮年糕的做法步骤
本文目录：
- 1、煮年糕的做法？
- 2、煮年糕怎么煮好吃
- 3、买来的年糕怎么煮
- 4、煮年糕用冷水还是热水？
煮年糕的做法？
主料：年糕200克
辅料：青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等适量
调料：根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料
做法
1锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟。
2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。
3. 等年糕条煮软，捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用。
大米 300克
玉米淀粉 100克
洋葱丝 适量
胡萝卜丝 适量
油 适量
水 适量
生抽 适量
甜辣酱 适量
葱花 适量
方法/步骤
1
准备300克大米用凉水浸泡一夜。
2
用榨汁机把大米榨成米浆，倒入锅中，开中小火边搅拌边熬制。
3
熬到米浆挂在铲子上不会掉。
4
在案板上倒入100克玉米淀粉。
把米浆放在上面，反复揉搓捏成团。
把米浆团用手搓成一条条长条的样子。
在锅中放入适量的油，加入洋葱丝与胡萝卜丝，翻炒均匀。
炒出香味后，放入适量的生抽和甜辣酱，翻炒均匀。
加入100毫升开水，翻炒均匀。
将年糕放入，盖上锅盖，用中火收汁。
直至锅里汤汁变为粘稠状即可出锅。
出锅后，撒上葱花。
年糕就做好了。
1.冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份；这锅水不要倒掉，待用；
2. 焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用；
3.烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分；
4. 热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜；
5. 把年糕铺到冬笋上，注意不要翻动，盖上盖子焖煮一会，待汤汁收干，加入荠菜，稍稍翻炒；
6. 加撒盐和蔬果粉调味，即可出锅。
用料
白菜芯
一小颗香菇 三朵年糕 200g荠菜蛋饺 10只白胡椒面 若干盐 若干香油 若干蒜花 一把。
水煮年糕也可以很美味。
步骤 1清水没过蛋饺，中小火煮5-10分钟。
步骤 2水滚开后，加入白菜芯和香菇丁。
步骤 3撒上合适的盐和白胡椒面，盖盖焖熟。
步骤 4约莫5分钟后加入切片年糕，微微铲动锅底。
步骤 5白菜会炖出汁水，所以基本不用加水，年糕中火炖开转小火继续煮一小会儿，注意别粘底。
步骤 6年糕软糯，汤汁浓稠以后撒上葱花，淋上香油，关火焖3分钟，就可以吃了。
1
年糕切成薄片，洗净备用
2
瘦肉切成丝，切一点五花肉。
3
大蒜子、生姜、干椒切细备用。
4
锅内放油烧热。
5
加入五花肉炸出香油。
6
加入瘦肉翻炒熟。
7
加入大蒜子、生姜片、干椒丁炒出香味。
8
加入适量的水烧开。
9
水开后加入年糕。
10
年糕一下锅一会儿就煮软了，加入适量的盐。
11
加入酱油调色。
12
加入适量的味精调味就可以起锅装盘了。
13
年糕不能都太久了，只要煮软了就可以。好吃的早餐就做好了。
END
煮年糕怎么煮好吃
材料
年糕200克，棒骨汤200克，小油菜、金针菇、姬真菇各适量，小葱香菜少许，盐适量
做法
1、将小油菜摘洗净，金针菇与姬真菇去根洗净，小葱香菜切末；
2、将骨汤倒入砂锅中（如果骨汤不够可以适量加些水），开火，冷水时即放入金针菇与姬真菇，水沸后煮约2分钟，倒入年糕煮软；
3、最后放入小油菜烫至变色，调入适量盐，关火，撒入香葱末与香菜末。
天一凉下来，就爱上砂锅，爱上各种热汤热面。 冷冷的天气，一碗连汤带菜的砂锅煲，暖暖的，特别养胃。 棒骨汤是冬天必不可少的秘密武器，闲下来时煮上一锅，这样的冷天就可以派上用场了。 每当天冷了就会在家里备点年糕，喜欢在打火锅时煮上一点，软软糯糯的特别好吃。 这次换了一种做法，用骨汤和青菜煮年糕，虽然看不到肉，但一样滋味丰富。 如果你是一个人吃饭，一定要为自己准备一个漂亮的小砂锅，它可以为你驱散冬天里的寒意，带给你无限温暖。
买来的年糕怎么煮
蒜薹
主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕
1、将食材洗净，备用
2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟
3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了
4、大葱切小片
5、青椒切丝
6、洋葱切丝
7、热锅倒油，将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用
8、锅内再倒适量油，将大葱放入锅内炒香
9、放入青椒，炒匀
10、放入洋葱，炒匀
11、炒至大半熟，盛出备用
12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫
13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀
14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽，少许糖、少许鸡精，炒匀
15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透。
煮年糕用冷水还是热水？
热水。
煮年糕的做法
主料；年糕300克。
辅料；鱼饼100克、鹌鹑蛋100克、紫皮圆葱半个、大葱一小段、韩式辣酱50克、酱油少许、料酒少许。
1、准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。
2、鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。
3、一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。
4、把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。
5、锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁。
6、放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。
7、加入鹌鹑蛋。
18、加入圆葱丝、大葱丝，煮开即可。
9、煮年糕成品图。
