辣椒炒猪肝用料：猪肝200g、辣椒3个、姜适量、蒜适量、橄榄油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、花椒少量、干辣椒2个;做法1.现将猪肝在水中浸泡十分钟左右，洗净猪肝!2.然后将猪肝切成小片，记住一定要小，不然炒出来会很大，不具有美观的效果;3.将辣椒洗净切成块状;姜蒜切成片;4.在切好的猪