番茄鸡蛋面步骤
本文目录:
- 1、番茄鸡蛋面应该怎么做
- 2、番茄鸡蛋面步骤
- 3、超入味蕃茄鸡蛋面怎么做
- 4、西红柿鸡蛋面的做法
番茄鸡蛋面应该怎么做
佐料
面条
适量的
(母鸡的)蛋
二
番茄
2.
大白菜
适量的
调味品
玉米油
8毫升
盐
勺子
温和的
某人的品味
煮沸
手艺
20分钟
耗费时间的
普通的
困难
:1 1准备材料。忘记拍面了。
2 2 2将油锅加热至六成熟,倒入玉米油,煸炒西红柿。
:3 3翻炒至浓稠,加入一勺盐。
:4 4加少许白糖。
字体用大火将面条煮沸。
:6 6熟了准备捞出来。
:7 7拿出来备用。
:8 8油锅加热至六成熟,倒入玉米油,倒入鸡蛋,炒散。
:9 9大火翻炒鸡蛋和西红柿。
10: 10加入白菜翻炒片刻。
:11 11加一勺盐。
:12 12倒入鸡蛋和西红柿
番茄鸡蛋面步骤
佐料
面条
适量的
(母鸡的)蛋
二
番茄
2.
大白菜
适量的
调味品
玉米油
8毫升
盐
勺子
温和的
某人的品味
煮沸
手艺
20分钟
耗费时间的
普通的
困难
:1 1准备材料。忘记拍面了。
2 2 2将油锅加热至六成熟,倒入玉米油,煸炒西红柿。
:3 3翻炒至浓稠,加入一勺盐。
:4 4加少许白糖。
字体用大火将面条煮沸。
:6 6熟了准备捞出来。
:7 7拿出来备用。
:8 8油锅加热至六成熟,倒入玉米油,倒入鸡蛋,炒散。
:9 9大火翻炒鸡蛋和西红柿。
10: 10加入白菜翻炒片刻。
:11 11加一勺盐。
:12 12倒入鸡蛋和西红柿
超入味蕃茄鸡蛋面怎么做
超级入味的番茄鸡蛋面
用料
番茄 1 鸡蛋 2 大蒜 1 生抽、耗油(个人用味极鲜的牌子) 一茶匙 西兰花或其他青菜 添加自己喜欢吃的香肠香菇什么的 面 挂面,或者那种鸡蛋面都可以
番茄鸡蛋面的做法
面条先起一锅,建议挂面!!建议挂面!容易入味。水煮7分熟,然后放入装了冷水的大碗里,待用.(有喜欢吃的蟹柳、肉丸等,都一起煮。)
热油,下鸡蛋(鸡蛋打散时加点盐),稍微凝固了迅速炒2下就盛起。待用。
热油,爆香大蒜,下番茄、盐、酱油。番茄可以稍微炒熟一点,炒烂一些也没关系的。
加一点点糖,如图,减少番茄的酸度。但是要注意分量,别做甜了。这个十分重要,完全不加糖,和加一点糖,汤的酸度很不一样,我个人喜欢加了一点糖,吃不出甜味的。你们不喜欢可以不加。
加入鸡蛋。翻炒片刻,时间不要太短,不然番茄鸡蛋的味道没法完全混合【我试过随便翻炒了2下就加水了,然后味道是有偏差的,不那么入味,所以这一步要做好】
加开水!加开水!没过番茄鸡蛋,加耗油,还要加点盐。喜欢吃辣的这个时候可以放辣椒一起煮),记得盖好盖子
【加开水的原因是为了让水快点翻滚,这样鸡蛋不会太老】
加完开水,就可以放面条、西兰花和煮好的肉丸什么的。翻滚几下就可以开吃了。番茄鸡蛋的味道深深的渗人到汤汁里了,棒棒的!!
小贴士
1.面条煮半熟是因为在等待番茄鸡蛋炒好的时候,放在锅里盖上盖子可以把面焖熟。
如果把面条完全煮熟了的话,就把面条盛起来放在冷水里泡着吧,不然在锅里焖着口感就太烂,不好吃了哦
2.入味问题:很多朋友会反映面条不入味,是因为汤底不够盐。煮面的汤底要加多点盐,面条才可以入味。
3.选择挂面之类容易入味的面条会更好
4.煮面我个人不大推荐使用老抽,一般就是生抽,耗油就好。
西红柿鸡蛋面的做法
西红柿鸡蛋面(也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的面条做法。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条。下面是我给你整理的西红柿鸡蛋面的做法。
西红柿鸡蛋面的好吃做法一、
材料
鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙
做法
1)油锅烧热
2)倒入鸡蛋
3)炒好后,盛入碗中
4)锅中再放一点油,放点葱花进去,炒出香味,倒入西红柿(我不吃葱,所以没放)
5)西红柿出汤后,加入炒好的鸡蛋
6)放入一点点点点酱油,加盐,(根据个人口味,你也可以加点糖),但是不要加水哦,翻炒几下,2分钟后关火,加鸡精。
西红柿鸡蛋面的好吃做法二、
材料
1.面400克,鸡蛋3个,西红柿2个
2.盐,味精,花生油
做法
1.热锅后加适量油加热至6成,将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒,炒好盛在碗里。
2.将西红柿切小块,放入锅中,炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸,我有加了些一起炒下),加入2L开水。
3.水沸腾后,放入炒好的鸡蛋,加入面条,煮2分钟,加适量盐,味精。
4.喜欢吃筋道一点的,可在加开水后,先加盐
西红柿鸡蛋面的好吃做法三、
材料
拉面150公克,茄汁汤头500㏄,肉片80公克,蕃茄1/4个,蛋1个,A.盐1/2茶匙,B.盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,太** 1茶匙,茄汁汤头50㏄
做法
1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料A调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中,加入肉片、蕃茄及调味料B勾芡,再将蛋液徐徐倒入,待约3秒后搅匀,淋在面上即可。
西红柿鸡蛋面的好吃做法四、
材料
鸡蛋1个,西红柿1个,鸭汤适量,料酒适量,蘑菇适量,葱适量,香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的,然后炒西红柿,再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话,可以放蘑菇片(白蘑菇,凤尾菇或鲜香菇比较好),尤其是没有肉汤的话