包装的冷冻炝蟹可以放多久 冷冻炝蟹可以蒸熟吃吗
本文目录：
- 1、奉化溪口十大名菜？
- 2、宁波十大热菜？
- 3、冷冻炝蟹如何食用？
- 4、包装的冷冻炝蟹怎么吃?
- 5、腌制的红膏炝蟹蒸着吃可以吗
- 6、冰冻呛蟹可以清真来吃吗
- 7、红膏炝蟹冷冻半年还能吃吗
- 8、冰冻红膏咸炝蟹怎么吃?
奉化溪口十大名菜？
奉化溪口的美食有溪口千层饼、羊尾笋、奉化芋艿头、奉化水蜜桃、雷笋、冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、苔菜拖黄鱼等名菜以及猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、酒酿圆子。奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化羊尾笋、奉化油焖笋、奉化芋艿头、溪坑鱼、笋干等等。
奉化溪口镇，隶属于浙江省宁波市奉化区，位于长三角南翼，地处四明山麓，是“浙江省小城市”和“宁波市卫星城市”试点镇。奉化溪口十大名菜是：奉化溪口酱烤猪头、奉式老三鲜、奉化溪口蒋家方块肉、奉化溪口贡品奉蚶、亭下湖大鱼头、笋干肉、油渣芋艿羹等名菜。
奉化十大传统名菜评选结果，肉网参糊、奉式三鲜、针菇蹄膀、鸭子芋艿、酱烤猪头、鱼鲞烤肉、贡品奉蚶、乌贼大烤、红膏呛蟹、雪菜大汤黄鱼等十道菜入选。
奉化十大新名菜：古法剡溪鹅、米汤灼鲳鱼、枝竹扣羊肉、金砖米豆腐、火缸芋艿、望潮宁波湾、薯面黄婆鸡、一帆秘制烤鸭、奉城全牛头、新派扣三鲜。
1、千层饼
去奉化溪口不可错过的特色美食，炉火烘烤出的千层饼带着海苔的鲜香，咬上一口，层层碎裂的口感让人欲罢不能地爱上这种甜香里透着鲜咸的滋味。
2、牛肉面
奉化的牛肉干面在宁波人心目中地位不低。干面指的是粉丝，老底子宁波人都爱吃上一碗奉化的“牛肉细粉”，顺滑的粉丝吸收了牛肉汤汁的醇厚鲜美，配上原味炖煮的白切牛肉片，滋味清爽香美。
3、奉化生煎
阿国生煎、小江生煎……奉化有太多人气旺的生煎摊子了。热气腾腾的生煎包是很多宁波人喜欢的早餐。新鲜出炉的奉化生煎焦香扑鼻，蘸点米醋小心地咬开来，里面的肉馅却鲜嫩清爽。配合小馄饨或豆浆，这样的早餐吃得不要太舒服。
4、弄堂月饼
每年中秋节前两个多月时，宁波奉化惠政新村，现烤月饼的香味儿从一爿不起眼的小店里飘出，氤氲在幽长的小巷子间。这是毛信虎四兄弟一年一次放下各自的生计相聚一起，连同80多岁的父母亲以及毛家第三代，在几十名工人的协助下，每天能卖出几千筒月饼。过了中秋节，创造产值200万后，大家又四散而去，回归自己
5、毛家冷饮
毛家冷饮最有名的是“水果杯”，西瓜、黄桃、木莲冻、椰果等随意搭配，装进玻璃杯，颜值和口感都不错。
除了水果杯，这里更是一个夜宵排挡。牛肉年糕、小龙虾、溪鱼……各种让味蕾舞蹈的夜宵美食，也是让人不辞辛苦地排队等候的原因。
6、芋艿头
走过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，从老宁波的民谚里就可以看出宁波人对奉化大芋艿头的喜爱。和广西荔浦的芋头不同，奉化大芋头外形浑圆，个头大，味道粉糯。在奉化常常可以看到整个芋头煮熟出售的摊子，可以当饭也可以当小吃，滋味芳香。当然，优质的芋艿头也是炖汤、烧菜的好材料，芋头排骨、芋头扣肉都是非常不错的。
7、水蜜桃
奉化水蜜桃个大汁多，有“琼浆玉露”的美名。每年桃子成熟的时候，奉化到处都有水蜜桃的摊子出售颜色诱人，味道甜爽的水蜜桃。软软的奉化水蜜桃可以用手完整的剥去表皮，一口入喉，清甜多汁，香气四溢，那味道不是一般的桃子所能比的。
8、广南包子
广南包子店从民国开业到现在，已经有107年的历史了。他家的包子都采用原始发酵的做法，酵母用鸡蛋清和原始酵母菌发酵而成，每次做包子都留下一些老面，延续到下一次，制作过程中不添加任何添加剂。无添加，纯手工，现包、现蒸、现卖的制作方式，让广南包子不但有小麦的原始香味和肉馅的自然鲜香，常吃还养胃。刚出炉的小笼包飘香诱人，个小肉多，宁波人的吃法是吃前沾下米醋，再趁热一口咬下，肉汁刚刚好。
9、蒓湖海鲜
奉化的蒓湖镇靠近宁海湾，出产各种鲜活小海鲜，来到蒓湖镇，白虾、虾蛄、海瓜子、香螺……随便挑上几种，都不会让你失望。蒓湖翡翠湾还有出海捕鱼体验项目，包艘渔船出海打渔，享受刚从海水里捞上来的海鲜美味，也是非常不错的选择。
10、剡溪小鱼
剡溪是溪口镇的母亲河，许多当地人还有着小时候用淘米筛抓溪坑小鱼的记忆。一般奉化人将小鱼抓起后，制作方式非常简单，做成香脆可口的椒盐小鱼干就是老少咸宜的美食。
宁波十大热菜？
1.雪菜大黄鱼
由于鱼肉本身味道新鲜浓郁，因此鱼肉和雪菜混合而成的食物，味道自然是回味无穷，飘香十里，唇齿留香，味道棒极了。
2.冰糖甲鱼
如果想要吃到最正宗的冰糖甲鱼，味道香甜中带有酸味，而且甲鱼还有滋养身体的作用。
3.荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉想必全国人民都知道，粉蒸肉松软易嚼，又带有荷叶独特的清香。
4.锅烧河鳗
锅烧河鳗是将养在水中的鳗鱼蒸熟之后再进行烧制，吃起来更有嚼劲，回味无穷。
5.网油包鹅肝
网油包鹅肝是鹅肝蒸熟之后，再油炸，最后放入盘中撒上调好的酱汁。
6.火踵全鸡
火踵全鸡是采用新鲜的全鸡烹饪，将笋、木耳、蘑菇等和整只鸡一起蒸，吃起来鲜香十足。
7.赛蟹羹
赛蟹羹是宁波菜中比较具有代表性的一种，在古代大概南宋时期已经闻名天下了，鲜美无比，口感极佳。
8.苔菜小方烤
苔菜小方烤采用的是肥瘦相间的猪肉，做成后更像是红烧肉，入口即化。
9.彩熘全黄鱼
彩熘全黄鱼也是一道浙江名菜，酸甜爽口，味道极佳。
10.糟烩鞭笋
糟烩鞭笋是宁波历史悠久的一道菜，采用鲜笋烘炒，炒制后的笋会更加爽口入味。
八冷菜：
红膏呛蟹，熏鱼，奉化毛蚶（海子），白切鸡，新风鳗，油焖笋，四喜烤麸，凉拌海蜇皮
十热菜：
雪菜大黄鱼，蒜蓉开边清蒸基围虾，红烧带鱼，宁式鳝丝，葱油海瓜子，芹菜目鱼花，炸荠菜春卷，清汤全鸡，鱼鲞烤肉，三鲜汤
点心：
梭子蟹炒年糕，猪油汤团(酒酿圆子）
冷冻炝蟹如何食用？
一、首先将包装的冷冻炝蟹，拿出来，用牙刷刷洗一遍。
二、然后，取掉两边蟹腮，及其它不能吃的地方。
三、弄掉螃蟹的泥袋，在螃蟹的嘴巴里。
四、剁下两个大蟹钳和不能吃的硬地方。
五、之后螃蟹肉朝上，撒入调味品，即可食用。
包装的冷冻炝蟹怎么吃?
包装冰冻炝蟹怎么做吃
您好！海鲜这种东西最好吃活鲜！如果是冰鲜的，建议解冻后，掀开背壳，去掉蟹鳃以及口器部分。不知道你的冰冻蟹是什么蟹？清洗干净后，将蟹切成10块或8块，将蟹壳有黄或内部粘上生粉，其它蟹块将露出蟹肉部分粘上生粉。然后放油锅里炸，不要炸太久，1或2分钟即可，看蟹的颜色和生粉被炸得程度，蟹颜色鲜红时即可捞出。这样蟹的初级加工完毕，既干净，又高温杀菌！然后根据你的口味来烹调，喜欢姜葱炒的话，你可以把刚才炸蟹的油用滤油网将杂质滤除，取适量油放入锅中加热，（喜欢吃辣的可以放干辣椒爆香）将姜片和葱段(最好多点，这样很香，姜可以去除蟹的寒气)爆香，然后放入蟹块翻炒。放适量盐和鸡精（少许），我一般都是将盐和鸡精用适量矿泉水调开倒入锅中，这样味道均匀。翻炒入味出锅即可。其它做法也可以做咸蛋黄局蟹，或者用来下火锅，或者煮香辣蟹等等，做法太多，一般姜葱最适合家庭做法，不复杂，简单快捷！
别人送了一包红膏炝蟹冷冻的该怎么吃？原谅重庆妹儿没吃过……做法详细一点
第一用刷子洗干净 2、准备好葱段、姜块、花椒、盐、黄酒这些佐料3、准备一个带蒸笼的高压锅（实在没有带蒸笼的电饭煲也凑合）4在锅内放上清水 里面倒点黄酒（提味）放盐.5螃蟹上蒸笼 上面洒上葱段、姜块、花椒粒.开大火你就蒸吧 高压锅蒸一会就得放气 免得水进螃蟹里面影响鲜味。蟹壳发红 一会就可以，你实在掌握不住火候就多蒸一会。 最后准备好佐料：酱油少许，醋、鸡精（或味精）、盐。千万不要放香油，影响味道！
包装的炝蟹,包装上说解冻开袋即食,需要什么东西吗
包装的炝蟹,包装上说解冻开袋即食,加点醋或芥辣会更好 点
真空包装的咸炝蟹怎么吃
不可以蒸著吃），可以用自来水冲会（前提是那只红膏咸呛蟹还没有拨开），拨开后，可以放点黄酒或者白酒可以多倒点，这样就淡 了， 如果喜欢葱姜蒜的话也可以放一点，味精放一点
材料：活的白蟹或梭子蟹。
调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
炝蟹怎么保存
你好，放在冷冻箱的话，放一到二个星期应该不成问题。如果不放心可以再用盐水腌一下，下次腌的话，最好是把橡皮筋去掉，在头天晚上用盐水腌，到第二天早上捞起来，放入冷冻箱就可以了。什么时候想吃了就直接拿出来，这样既美味又新鲜！
买来的包装红膏炝蟹怎么吃法
红膏炝蟹(鲜咸适中，膏红味美)
主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只
辅料：精盐、白酒、姜、葱各适量。
制法：用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。
真空包装的冰冻红膏炝蟹放冷冻柜里能放了二年还能吃吗
不能吃了，蟹里面的肉都化了变成水跟膏了，我之前放了一年都这样了，你还放了两年…
红膏炝蟹为什么这么咸？鱼市场买的包装冷冻开袋即食的那种，咸的受不了，根本没有螃蟹的鲜味……是我被骗
就是这样，醉蟹，也是一样非常咸
东海野生红膏呛蟹冰冻的烧法
红膏炝蟹 （醉蟹）
【主料】 活的白蟹或梭子蟹
【调料】 花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉、米醋 、葱 、姜。
【制作】 ①将花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉煮开，凉后加米醋 。②葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里 。 ③蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎 。 先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。 ④将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
【提示】 ①蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。②此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。③如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
这是什么？怎么吃？包装上说开袋即食，但超难吃
这是猴头菇，是凉水发泡后，炒著吃的，也可以炖肉吃。
腌制的红膏炝蟹蒸着吃可以吗
可以，腌制的红膏炝蟹蒸着吃，味道鲜美，营养价值也很高，不过腌制的食物尽量少吃，虽然口感好，但在腌制过程中容易产生细菌及有毒元素，多吃影响身体健康，因此尽量少吃点
冰冻呛蟹可以清真来吃吗
你是问冰冻螃蟹可以清真来吃吗？可以。
冷冻的螃蟹能直接蒸，不过冷冻螃蟹蒸煮的时间需要适当的延长，以保证彻底蒸熟。
冷冻知的螃蟹先放常温解冻，再放锅里蒸。
蒸螃蟹的做法用料：
冷冻的螃蟹、生姜、葱、料酒、醋。
1、冷冻的螃蟹先放常温解冻，再用清水清洗道，壳用刷子刷洗干净。
2、姜切成回片，葱洗净，去头，打结。蒸锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。
3、洗答好的螃蟹沥干水分，摆入盘内。螃蟹连盘一起放入锅蒸，大火煮开，中火蒸15分钟。
4、取一块生姜，去掉外皮，切成丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。
5、螃蟹蒸好后外壳变成红色。
6、将蒸好的螃蟹取出，吃时蘸料汁即可。
红膏炝蟹冷冻半年还能吃吗
螃蟹冻了半年是不能吃的;活的河蟹放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,死了的河蟹就不要吃了,容易中毒。海蟹如果是一天半内使用,可以洗净或切成两段,放入塑料袋,扎紧袋口,放入冷藏室温度较低的位置贮存。
若是冷冻,必须将海蟹煮熟,冷却至室温后,用保鲜袋包装,扎紧袋口,放入冷冻室,可以保鲜1个月。如果晚上还没吃完，可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。但是，存放在冰箱里的熟螃蟹最迟不能超过第二天中午。再吃的时候要尽量蒸回锅里再吃，这样吃螃蟹既能保证味道鲜美，又能兼顾安全。如果味道不好，最好扔掉。虽然浪费了，但健康更重要。
怎么吃螃蟹最安全？
1.螃蟹要蒸熟，生吃螃蟹不要吃。
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道都覆盖着各种细菌和污泥。有些人不生病，是因为没有把螃蟹洗干净，煮得不彻底，或者是因为生吃醉蟹或腌蟹，吃肚子里的病菌或寄生虫。吃之前蒸熟，就不会有这样的问题。
2.螃蟹要生吃，死螃蟹不能吃。
蟹死后僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，引起进食者呕吐、腹痛、腹泻。鲜蟹壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部白洁。但是濒死蟹的壳是黄色的，脚又软，很难翻身。
3.螃蟹应该现在蒸着吃，而不是储存起来。
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
冰冻红膏咸炝蟹怎么吃?
红膏咸炝蟹怎么吃
不可以蒸著吃），可以用自来水冲会（前提是那只红膏咸呛蟹还没有拨开），拨开后，可以放点黄酒或者白酒可以多倒点，这样就淡 了， 如果喜欢葱姜蒜的话也可以放一点，味精放一点
材料：活的白蟹或梭子蟹。
调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
红膏咸炝蟹怎么吃？
红膏炝蟹 材料：活的白蟹或梭子蟹。
调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
买来的包装红膏炝蟹怎么吃法
红膏炝蟹(鲜咸适中，膏红味美)
主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只
辅料：精盐、白酒、姜、葱各适量。
制法：用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。
别人送了一包红膏炝蟹冷冻的该怎么吃？原谅重庆妹儿没吃过……做法详细一点
第一用刷子洗干净 2、准备好葱段、姜块、花椒、盐、黄酒这些佐料3、准备一个带蒸笼的高压锅（实在没有带蒸笼的电饭煲也凑合）4在锅内放上清水 里面倒点黄酒（提味）放盐.5螃蟹上蒸笼 上面洒上葱段、姜块、花椒粒.开大火你就蒸吧 高压锅蒸一会就得放气 免得水进螃蟹里面影响鲜味。蟹壳发红 一会就可以，你实在掌握不住火候就多蒸一会。 最后准备好佐料：酱油少许，醋、鸡精（或味精）、盐。千万不要放香油，影响味道！
红膏炝蟹为什么这么咸？鱼市场买的包装冷冻开袋即食的那种，咸的受不了，根本没有螃蟹的鲜味……是我被骗
就是这样，醉蟹，也是一样非常咸
红膏炝蟹，冻蟹有要的， 30分
舟山红膏蟹都是在冷库里的，各地的产品不一样
真空包装的咸炝蟹怎么吃
不可以蒸著吃），可以用自来水冲会（前提是那只红膏咸呛蟹还没有拨开），拨开后，可以放点黄酒或者白酒可以多倒点，这样就淡 了， 如果喜欢葱姜蒜的话也可以放一点，味精放一点
材料：活的白蟹或梭子蟹。
调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
注意：1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
这个红膏呛蟹怎么吃
这种是加工好的成品，打开包装、拿刀切开就可以吃了!我吃过很多了，属于醉炝蟹，味道还可以、肠胃不好的人尽量少吃!
宁波红膏炝蟹盐水泡的不咸能存放速冻冰箱多久？
按这种天气，冷冻的话大概可以存放半个月左右，尽量不要太久，口感会很差
红膏炝蟹怎么做好吃
用料1 (家用简易版) 肥膏梭子蟹 盐 水 用料2 (讲究版) 肥膏梭子蟹 活的 花椒 盐 味精 糖 酒 胡椒粉 做法1 (家用简易版) 1 将梭子蟹表面稍加冲洗，称重 2 用盐和冷水调成盐卤水，用盐与蟹重比基本为1∶1合适，水量以没过蟹盖为准 3 朝同一方向将盐打开，调好的盐水几乎呈浓白色 4 将整蟹放入盐水中，用重物压住，一般12小时以后即可取出食用 做法2 (讲究版) 1 调味炝料煮开，凉后加米醋 2 葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里 3 蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎 4 先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉，把蟹一分为四 5 将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食 小贴士 1、最好是活的带膏雌梭子蟹，当然此物可遇而不同求，退而求其次那就只能用冰冻蟹，冰冻蟹腌制所需的时间要比活蟹长，而且味道也没有活蟹好。 2、腌制容器不宜过大，最好放下蟹略有空余，这样盐的浓度会比较理想。 3、一般最多12小时够了，不可久腌，否则会变成“盐水不知味道蟹” ，开玩笑，就是咸得要命，腌好了赶紧捞出来，装入保鲜袋冷冻起来。 4、此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。 5、如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。
