【食材】：芋头仔5个、蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油2汤匙、盐适量、半碗清水、香葱1棵、油适量。1.芋头仔蒸熟，放到蒸笼蒸15分钟即可，将蒸熟的芋头去皮。（也可以直接刮皮）2.猪肉切成片，芋头切片，葱蒜切碎。3.热锅倒油，放入蒜炸香，倒入猪肉炒变色。4.倒入清水覆盖，中火烧5分钟，芋头烧得相对烂一些就可