炸鸡柳怎么做
本文目录：
- 1、奥尔良鸡柳做法图解
- 2、炸鸡柳怎么做
- 3、鸡柳的制作方法
- 4、麦香鸡柳（奥尔良风味）怎么做
奥尔良鸡柳做法图解
1、鸡腿洗净，用厨房剪刀剖去骨头，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奥尔良鸡翅腌料中，浸泡一晚，隔几个小时翻动一下。
2、腌好的鸡腿切小块。其他材料洗净，切好备用。锅中倒油，加入洋葱翻炒。加入香菇块，胡萝卜片，葱花，青椒，加盐翻炒。
3、倒入腌好的鸡腿块，加少许料酒去腥，酱油上色和少许水，翻炒。好了，鸡块变色后再炒一会儿就可以出锅了。
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炸鸡柳怎么做
家庭版炸鸡柳，简单易学零失败
今天和大家分享在家里就能轻松做的一首美食——炸鸡柳。
用料
鸡脯肉 1块
面包糠 适量
奥尔良烤肉料 适量
黑胡椒粉 少许
植物油 少许
大葱 一小段
生姜 少许
鸡蛋 1个
生粉 适量
做法步骤
1、鸡脯肉清洗干净，切条。
2、加入葱段，生姜，料酒。
3、再加入一个鸡蛋，胡椒粉，适量的生粉，奥尔良烤肉料，搅拌均匀。
4、腌制30分钟。
5、碗里准备一些面包糠。
6、将鸡肉中的葱段，姜片挑出。
7、给每条鸡肉均匀地裹上一层面包糠。
8、所有的鸡柳都裹上了面包糠啦！这个步骤用的时间比较长，要有耐心哦！
9、锅中油五成热时，一条条下入鸡柳。可以再复炸一次。
10、金黄酥脆的鸡柳全部炸好啦！
11、撒上喜欢的孜然粉。
12、留一部分蘸番茄酱也很好吃！
13、一首炸鸡柳两种吃法——孜然炸鸡柳番茄酱炸鸡柳。还有别的吃法吗？
鸡柳的制作方法
主料：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、番茄酱20克。
辅料：白砂糖20克、奥尔良腌肉粉15克、地瓜淀粉10克。
步骤：
1、将鸡胸肉清洗干净，用牙签在表面扎一遍，逆着鸡肉纹理切长度适中的长条。
2、加入适量奥尔良腌肉粉，适量的白砂糖，将鸡肉抓匀腌制。
3、打入一颗鸡蛋充分与鸡肉拌匀。
4、加入淀粉充分抓匀，腌制15分钟左右。
5、锅中加油烧热，将腌制好的鸡柳依次放入油锅中炸至金黄捞出。
6、碗中加入番茄酱和白砂糖再加入少许的清水搅拌均匀。
7、将番茄酱汁加入锅中烧开至浓稠。
8、将炸好的鸡柳加入锅中。
9、将鸡柳充分搅拌沾满酱汁。
10、酸甜可口的糖醋鸡柳肉，非常好吃哦。
麦香鸡柳（奥尔良风味）怎么做
食材明细
鸡肉适量
鸡蛋适量
番茄酱适量
面包糠适量
奥尔良调味料适量
葱香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
麦香鸡柳的做法步骤
1
将新鲜的鸡肉、鸡蛋、奥尔良调味料、面包糠同时准备好，开工啦！
2
鸡肉洗干净后切成小条状！自己喜好，做成鸡排也是极好的！
3
加入奥尔良调味料，用干净的手进行搅拌，提前进行腌制，让奥尔良的口味进入到鸡肉中！
4
将腌制好的鸡肉中加入鸡蛋，并进行搅拌！
5
搅拌好的鸡肉，诱惑到你了没！
6
面包糠倒入到小碗中！雪白雪白地！嘻嘻！
7
将油锅提前加热！油要倒到1/3锅的容积！
8
油热后放入鸡柳进行炸制！不要时间太长，颜色不好，一定控制好火的大小，尽量不要太大的火！
9
到金黄后即可！
