冰镇雪碧苦瓜怎么做好吃 冰镇雪碧苦瓜的做法
本文目录：
冰镇雪碧苦瓜的做法
准备材料
冰镇雪碧苦瓜的做法需要准备的材料有：苦瓜，雪碧，糖，冰块，柠檬汁，芝麻，芫荽叶，蒜末，辣椒末，酱油，蚝油，醋，淀粉，葱末，姜末，花生油，香油，香菜末，盐，胡椒粉，鸡精，芥末，香菇末，花椒粉，料酒，油菜末，芹菜末，蒜苗末，豆豉，花草末，萝卜末，豆瓣酱，芝麻酱，香蕉末，芥兰末，芥菜末等。
做法步骤
1. 将苦瓜去皮切成小丁，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分；
2. 将苦瓜丁放入碗中，加入糖，柠檬汁，芝麻，芫荽叶，蒜末，辣椒末，酱油，蚝油，醋，淀粉，葱末，姜末，花生油，香油，香菜末，盐，胡椒粉，鸡精，芥末，香菇末，花椒粉，料酒，油菜末，芹菜末，蒜苗末，豆豉，花草末，萝卜末，豆瓣酱，芝麻酱，香蕉末，芥兰末，芥菜末，拌均匀；
3. 将冰块放入碗中，加入雪碧，搅拌均匀；
4. 将苦瓜和雪碧混合物倒入碟中，撒上芝麻，芫荽叶，蒜末，辣椒末，葱末，姜末，香菜末，香菇末，油菜末，芹菜末，蒜苗末，萝卜末，芥兰末，芥菜末，香蕉末等；
5. 将锅中的油烧热，放入苦瓜和雪碧混合物，加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，花椒粉，料酒，豆豉，花草末，豆瓣酱，芝麻酱，拌炒均匀；
6. 将炒好的冰镇雪碧苦瓜装入碟中，撒上香菜末，芝麻，芫荽叶，蒜末，辣椒末，葱末，姜末，香菇末，油菜末，芹菜末，蒜苗末，萝卜末，芥兰末，芥菜末，香蕉末等，即可享用。
冰镇雪碧苦瓜是一道经典的家常菜，它既可以做凉菜，也可以做热菜，口感鲜美，酸甜可口，是夏季的美味佳肴。步骤比较简单，只要按照以上步骤，就能做出一道美味可口的冰镇雪碧苦瓜，让大家在夏天享受一顿美味的家常菜！
冰镇雪碧苦瓜怎么做好吃
主料
苦瓜
3根
雪碧
300ml
辅料
枸杞
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.苦瓜准备好，洗干净，枸杞用清水泡上。
2.苦瓜切小块儿。
3.锅中放水，水开后放入苦瓜焯水，苦瓜一变色就捞出。
4.苦瓜捞出，放冰水里面，或用凉水冲凉。
5.捞出苦瓜，淋干水分，放适量盐搅拌均匀。
6.倒入雪碧，没过苦瓜表面，泡上。
7.盖上保鲜膜，放冰箱里面冷藏两个小时以上。
8.从雪碧中捞出，淋上蜂蜜，撒上枸杞。
醒目苦瓜的做法步骤图，醒目苦瓜怎么做好吃
醒目泡苦瓜的做法步骤
1. 苦瓜一根，洗干净中间切开，挖掉种
2. 切段倒上大半瓶醒目泡上，然后保鲜膜罩住碗放入冰箱冷藏一天，我是早上泡好下午吃…非常美味也不苦哦
苦瓜为什么要搭配雪碧？
苦瓜为什么要搭配雪碧？
可能为了去除苦味吧
【雪碧苦瓜】
食材“苦瓜1根、雪碧1瓶、蜂蜜适量、柠檬1个、枸杞。
做法：首先把苦瓜切开，然后把白色的瓤刮干净了，因为这个瓤是很苦的。
然后将苦瓜切片，锅中烧开水，加适量盐和食用油，下如苦瓜焯水，焯水1分钟，捞出过冰水，浸泡冰水5分钟。
然后将苦瓜放在碗里，将柠檬切片放进去，撒些枸杞，淋上适量蜂蜜，然后再倒入雪碧，浸泡冷藏2个小时就可以食用了。
注意事项：
1、苦瓜的白瓤很苦，不去掉的苦味就很重；2苦瓜要焯水，焯水可以去苦味，同时加点盐和油可以保持苦瓜翠绿；3、有条件的浸泡冰水，没条件就用冷水也可以。
雪碧和苦瓜，是夏日里清热降火的一款饮品，苦瓜营养丰富，同时具有排毒养颜的功效，女人要多吃。
苦瓜的挑选
1、看形状。短圆锥形的苦瓜味道较焖苦；而长条形或者长圆锥形的，味道甘甜微苦，特别适合烧菜吃。
2、看外皮：一般外表颗粒越大、纹路清晰、排列越有序，表示肉壁厚，水分多，比较重口味，不能买；相反，外皮颗粒越小、纹路模糊、排列杂乱的，则苦味相对要轻一些。
3、看颜色：一般苦瓜表皮发白，表明成熟度高，苦味就比较轻，不过这种苦瓜吃起不清脆，因为有些已经发老了。
4、看个头：买苦瓜一般要买那种个头稍大一些的，因为苦瓜个头越小，苦味越重，因此，不建议买这种的。
雪碧苦瓜的做法，雪碧苦瓜怎么做好吃，雪碧苦瓜
食材
主料
苦瓜
100g
黄瓜
100g
辅料
雪碧
600ml
步骤
1.苦瓜去皮去瓤切小块
2.黄瓜去皮切小块
3.把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机
4.高速搅打成汁
5.过滤渣滓，冷藏30分钟以上
6.喝的时候，插上一片黄瓜片，赞
小贴士
TIPS：
1.苦瓜要把白瓤去掉，否则会很苦
2.黄瓜要选择嫩的哦
3.冰镇才好喝
冰镇苦瓜的做法
苦瓜炒着吃、拌着吃、蒸着吃，都免不了苦味。到底怎么吃才能高高兴兴地咽下去，甚至还会很可口、很美味呢?其实苦瓜最苦的地方是它的瓤，只要去除了那些东西，苦瓜就会苦味儿大减，而且口感会变得非常脆。如果冰镇一下，再佐以自己喜欢的酱汁，苦瓜不仅会变成可口的佐餐小菜，甚至能变成餐后的甜品，那真是太好吃了!下面就跟随我一起来看看冰镇苦瓜的做法吧！
用料：
苦瓜1根、酱油1小勺、醋1小勺、蒜2瓣、番茄酱1大勺、蜂蜜1大勺、果酱1大勺、香菜少许、白糖1小勺
做法：
1.苦瓜洗净，用小刀削下皮肉，尽量不要削到白色部分，一旦削到了再挖掉。
2.放进容器，加入冰块儿，放进冰箱冷藏，吃之前拿出来装盘。
3.蘸食蜂蜜或果酱，那个脆啊，不尝不知道，其中蘸果酱最好吃，都可以当甜品了。
4.不喜欢吃甜味儿的，还有一款“五味汁”，其实“汁”是四味儿：酸、甜、辣、咸，加上苦瓜的'“苦”就凑成了“五味”，大蒜切末，香菜剁碎，加入番茄酱、酱油、醋和白糖，搅拌均匀，即可。
烹饪技巧：
1、冰镇用的冰块儿，一定是凉开水冰块儿，千万不要直接用自来水做冰块儿;
2、冰镇的时候要密封。
饮食禁忌：
脾胃虚寒，吃点儿苦瓜就会闹肚子的朋友，就不要吃生苦瓜了。
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