糖醋藕片怎么做好吃又简单 糖醋藕片

本文目录一览：

• 1、正宗糖醋藕片的做法
• 2、糖醋藕片怎么做好吃又简单
• 3、家常糖醋藕片的做法

正宗糖醋藕片的做法

糖醋藕做法一，

材料

莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽

做法

1、藕刮皮洗净，切片片备用。

2、蒜拍扁切碎，从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油，放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、快点上盘以免藕片不脆了。

做法二，糖醋藕丁

材料

"莲藕 2节","姜末 适量","油 1大匙","白醋 3匙","酱油 1.5匙","味醂或糖 2匙","盐 适量","昆布粉 适量","太** 加水（可略） 勾薄芡","黑芝麻/白芝麻（可略） 适量",

做法

1: 莲藕-削皮-切丁-洗掉淀粉（要洗干净）-浸泡20分以上-沥干备用。

2: 浸泡好的藕丁跟姜末

3: 热锅-油-姜末先煸炒香

4: 放入藕丁拌炒匀-白醋-酱油-味醂-盐-昆布粉拌炒匀-起锅前再勾薄芡拌匀即可盛盘

5:盛盘后在撒一点黑芝麻粒。

做法三，糖醋藕条

材料

400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

做法

1、莲藕洗净，去皮，切成条状。

2、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。

3、然后放油锅中炸，全部炸好盛入盘中。

4、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。

5、再放入炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。

做法四，糖醋藕条

材料

莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量

做法

1、莲藕一节去皮洗净。

2、切成一寸长左右的段。

3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火。

4、下入藕条炸2-3分钟。

5、捞起滤油。

6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。

7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁。

8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。

糖醋藕片怎么做好吃又简单

糖醋藕片怎么做好吃又简单

糖醋藕片怎么做好吃又简单，糖醋藕片是一道山东家常菜肴，不仅可以生食，还可以做成菜，而且药用价值非常的高，那么下面就一起来看看糖醋藕片怎么做好吃又简单吧。

糖醋藕片怎么做好吃又简单1

食材

藕 两节

葱 半根

蒜 两个

花生油 一勺

盐 3克

鸡精 3克

生抽 3克

糖 2克

醋 克

方法/步骤

第一步，我们先把需要使用的葱和蒜洗干净，切段准备好。

第二步，然后把藕节切成小块，在开水里面煮熟以后捞出沥水备用。

第三步，先热锅，然后在铁锅中倒入一勺花生油。

第四步，接着在铁锅中倒入切好的葱和蒜，在锅中爆香。

第五步，接着倒入已经煮好的藕节在锅中翻炒。

第六步，然后加入一点生抽给藕节上色。

第七步，然后加上适量的'白醋和糖，在锅中翻炒。

第八步，最后加上适量的盐翻炒起锅。美味的糖醋莲藕就做好了。

糖醋藕片怎么做好吃又简单2

食材

藕 400克

大葱 30克

红椒 半个

食用油 20毫升

生抽 5毫升

醋 10毫升

糖 20克

步骤/方法

准备好所有的食材。

藕削皮，切滚刀片。

切好的藕片用水冲洗几遍再泡入清水中，防止发黑。

红椒切细丝，葱斜切段。

锅中倒油先炒藕片和红椒，依次加入生抽、糖、醋后继续翻炒2分钟，再加入葱段炒10秒出锅。

糖醋藕片怎么做好吃又简单3

食材

莲藕 300克

白醋 15克

盐 2克

白砂糖 15克

木耳 15克

鸡粉 1克

水淀粉 7克

清水 500毫升

食用油 5克

方法/步骤

莲藕去皮切片，

准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌

清水煮沸，倒入藕片，焯水

食用油，藕片大火翻炒

加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀

家常糖醋藕片的做法

主料：莲藕300克、白糖3勺醋2勺。

辅料：老抽1勺、鸡精1勺、食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。

1、首先准备好食材。

2、莲藕去皮切成片状。

3、藕片过水，捞出备用。

4、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。

5、油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。

6、淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。

7、加入葱花，大火收汁即可。

8、成品图如下。