1、羊肉火锅羊肉火锅制作原料主要有羊肉、当归等，牛羊肉火锅起源于中原，早在春秋战国时期，中原草肥水美，中原人便在此地养牛羊致富。2、牛肉火锅牛肉火制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。3、狗肉火锅狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，