荸荠怎么吃才好吃(荸荠怎么吃)
荸荠怎么吃
用料:荸荠350克、猪肉(瘦)150克、植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克。
1、荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜拍碎备用。
2、瘦肉切片,加入蒜,然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟。
3、热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制。
4、当猪肉稍稍变色,放入红椒与香芹。
5、再把荸荠片放入锅内翻炒。
6、加入食盐、白糖、酱油和蚝油,大火翻炒均匀即可。
荸荠的正确吃法,搭配上这个食材又香又脆,太美味了
马蹄炒香菇荸荠在广东叫马蹄,它有开胃解毒,利咽明目、化湿祛痰之功效。用它配鸡肉炒, 味道很好
食材准备100克马蹄肉,60克香菇
葱花少许
3克盐,2克鸡粉,4克蚝油
水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤1 将洗净的马蹄肉切成片。
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2 洗好的香菇去蒂,再切成粗丝。
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3 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐。
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4 倒入香菇丝,搅匀,煮约半分钟。
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5 再放入切好的马蹄肉,搅拌匀,煮约半分钟。
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6 至食材断生后捞出,沥干水分,待用。
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7 用油起锅,倒入焯煮过的香菇丝和马蹄肉,快速翻炒匀。
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8 加入少许盐、鸡粉,炒匀调味。
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9 倒入适量蚝油,炒匀。
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10 再注入少许水淀粉。
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11 用大火翻炒一会儿,至食材熟透。
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12 关火后盛出炒好的食材,装入盘中,撒上葱花即成。
相关常识
美食常识马蹄含有淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B 族维生素、维生素C等,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。此外,马蹄还含有降低血压的有效成分荸荠英,很适合高血压病患者食用。
制作小贴士调味时可以放入少许白糖,这样能保持马蹄肉鲜脆、清甜的口感。
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荸荠别再生吃了,教你5种简单美味的熟吃做法,好吃极了
说到荸荠,相信大家都再熟悉不过了,荸荠可以生吃,清脆爽口,非常的清甜好吃,荸荠也可以熟吃,搭配食材清爽美味,深得人们的喜爱!荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种荸荠的特色吃法,喜欢吃荸荠的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:桃胶荸荠汤
准备食材如下:荸荠8颗,桃胶10克,枸杞20克,冰糖30克,清水适量
具体做法如下:先将桃胶泡发,清洗干净,将荸荠去皮洗净,将枸杞清洗干净,然后起煮锅,将桃胶,荸荠,枸杞放入锅中,加入冰糖,大火煮开后,转成小火煮15分钟即可!
做法2:马蹄糕
准备食材如下:马蹄粉140克,荸荠200克,冰糖60克,食油适量
具体做法如下:马蹄去皮后切碎,再将马蹄粉过筛,筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用,起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油,烧至冰糖融化,冰糖融化后,把马蹄粒加入稍煮1-2分钟,然后把马蹄粉桨慢慢的加入,要一边一边搅拌,直至粉桨呈透明状态,调好的糕糊倒入容器中,放冰箱冷冻30分钟,再切成小块煎热后就可以了!
做法3:荸荠猪肉丸
准备食材如下:五花肉500克,荸荠200克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉3汤匙,花生油1小勺
具体做法如下:将五花肉去皮,切小块,然后剁成肉末,把荸荠拍扁剁碎成颗粒状,跟肉末放在一起,再加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入3汤匙淀粉,然后顺时针搅拌至起劲,加入1小勺花生油,再次搅拌均匀。然后把肉馅做成肉丸子,放到蒸锅蒸熟即可!
做法4:荸荠桂花糖水
准备食材如下:荸荠20个,蜂蜜2汤匙,冰糖30克,桂花1抓
具体做法如下:荸荠洗净去皮,锅里放适量水,放入荸荠,放入冰糖,大火煮开后转小火煮20分钟,再加入桂花煮5分钟,煮好后根据口味加入蜂蜜即可!
做法5:荸荠炒虾仁
准备食材如下:荸荠200克,虾仁200克,小葱1根,姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,料酒1汤匙,胡椒粉半茶匙,鸡蛋1个
具体做法如下:新鲜虾仁放入碗中,加入少许食盐,加入1汤匙料酒,加入半茶匙胡椒粉,加入半个蛋清,抓匀腌制一会。将荸荠去皮后切小块,焯水备用。姜切片,蒜切片,小葱葱白切段,葱绿切葱花备用。起锅加油烧热,下葱姜蒜,小火炒香,再下虾仁,大火翻炒30秒,再下荸荠,加入少许食盐,翻炒均匀即可!
好啦,朋友们!荸荠的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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