舌尖美味
炒螺丝的配料是螺蛳、小葱、姜、蒜等。炒螺丝的做法是将螺丝洗干净，然后将葱姜蒜炒香下螺丝，加入料酒、耗油，翻炒均匀，开大火收汁即可。具体如下：一、炒螺丝的配料螺蛳1斤，一般菜场都会剪掉螺蛳尾。小葱3根，葱绿切末，葱白切段。姜3片，蒜3瓣，都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅时增香。八角1个，泡椒1
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04-06
舌尖美味
材料：螺蛳1500克，咸肉50个，春笋100克，姜，小葱买回来的螺蛳在水里静养24小时，这样能够吐出里面的脏东西咸肉用水煮好后，切成小点的丝备用，春笋切成螺蛳差不多大小的块儿，一块姜切成粒，葱切成1厘米长短备用锅中加入清水，水开后加入泡好的螺蛳，然后用勺子快速搅动螺蛳，这样能吐出更多的脏东西，煮好的
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03-15
