舌尖美味
酸梅是什么水果，青梅。也叫梅子，属龙脑香科乔木，成年酸梅树约高达4~5m，胸径约1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的刺。
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综合百科
酸梅粉怎么做出来的，酸梅粉是以酸梅、山楂经熬煮取汁，加入糖、桂花等各种辅料精制而成的。酸梅粉需准备食材：温水、酸梅粉。一共三个步骤，下面是详细操作：
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百科达人
酸梅膏怎样兑水，酸梅膏是按照1比10的比例进行浓缩，即1份的酸梅膏加10份的水，并且是用温水泡开，晾凉后放入冰箱冷藏，口感更好。酸梅膏是以山楂、乌梅、白糖等原料慢慢熬制而成，丰含果酸和黄酮等活性物质。酸梅膏的味道主要是由其中山楂和乌梅的含量决定的。
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生活百科
酸梅怎么腌制好吃，准备用料：酸梅２斤、盐300克、冰糖１斤。酸梅洗干净，去除中心的蒂，沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的，这样腌出来的味道才醇才酸。等酸梅表面的水干了以后，把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里，撒上300克盐，然后盖上盖子，静候３天。等酸梅渗出的汁液盖过酸梅时，酸梅酒腌制完成。
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