息烽县美食(息烽县城有什么好吃的)

息烽县美食

息烽县美食有豆沙窝、息烽魔芋锅巴肉丝、宫爆鳝鱼、百合牛肉、鸡纵鸡等。

1、豆沙窝：是息烽经典的传统名小吃。色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。 口味为表皮金黄，外脆里软，甜咸相宜。将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄即可。本品绵软可口，适合做为餐前点心食用。

2、息烽魔芋锅巴肉丝：魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、羊肉丝，别有风味。制作时先将干锅粑用开水发软，切成细丝，把芹菜、红萝卜、猪（或牛、羊）肉也相应切成丝。这种菜系民间菜，但辣香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎。

3、宫保鳝鱼：姜汁码好，再用另一小碗放入酱油、糖、醋、芡粉、葱节等对好。等锅内菜油烧热后，将鳝鱼放入锅内爆炒倒入瓢内滤去油。锅内重新放入少量的菜油，下滋粑辣椒炼黄，把备好的葱节等下锅，倒入鳝鱼炒转，烹入芡汁等佐料即成。宫爆鳝鱼不仅营养丰富，而且色泽红亮，香辣鲜浓，肉质嫩脆，会使人食欲大振。

4、百合牛肉：百合牛肉是一道传统名菜。百合细腻，牛肉酥香，清香爽口，牛肉鲜香细嫩，有润肺止咳的功效。

5、鸡纵鸡：贵州民族风味（鸡纵鸡），将鸡宰杀洗净，砍成2厘米见方的块，内脏洗净切成片，干鸡纵菌用水泡软撕成条，捡净杂质，再滤干水分。用焖烧的烹调方法，锅置火上，放油烧至6成热，下花生米、蒜瓣、鸡纵菌、爆至水分干，捞出滤油，再下姜、蒜、生鸡块、料酒炒至熟，然后下鸡纵菌、豆瓣酱、制好的糍粑辣椒、啤酒、高汤、味精、盐、然后焖烧至熟，投入葱节，西红柿起锅装盘，吃起来鲜香微辣，色汁红亮。

息烽美食与温泉温暖你我

贵阳息烽温泉

贵州息烽温泉疗养院，1956 年建院、1959 年正式开院，隶属省总工会，是中华全国总工会命名的“全国劳动模范疗休养基地”。

从古至今享有“国泉神汤”“一沐神汤万病无”等美誉，是世界少有的可饮可浴、常年水温53-56℃的天然温泉，息烽温泉傲居世界三大氡泉、中国八大明泉之列， 是众人青睐与向往的养生天堂。

息烽温泉位于息烽县温泉镇，距贵阳市中心106公里，离遵义市中心85公里，距息烽县城40公里。

这里四面群山环抱，林木葱郁，玉带萦绕，亭台楼阁林立，满园桂花十里飘香。

息烽温泉景区是集旅游住宿、温泉疗养、餐饮美食、会议接待、婚礼宴会、水山乐园、娱乐配套、为一体的综合旅游地产。

息烽温泉游客中心，提供电子一卡通手环（每个手环需交100元押金），具备门票、更衣柜钥匙及储值消费功能；男女更衣间同时能容纳2000人。

这里

冬无严寒，夏无酷暑

气候宜人，山清水秀，奇花遍野

息烽温泉位于森林环绕的盆地，空气中氧气含量为森林林区两倍，不仅可以“水疗”、“氡疗”，还可“氧疗”。

由于氡温泉富含“氡”元素，因此不宜长时间和过量浸泡，一般在两小时内为宜。

优雅大气的大堂，没有多余的装饰，充满中式风的红木质地，随处可见的中华文化，让人觉得如此可亲……

入浴息烽温泉，能扩张血管，促进新陈代谢，调整内分泌和自律神经；能有效治疗风湿病、慢性消化道疾病、慢性肝胆道疾病、 糖尿病、痛风、心血管病、高血压、心脏病、皮肤病、动脉硬化、 神经功能紊乱等疾病。

因饮其水解渴提神明目，泡其泉除疾治病， 闲步山间富氧风沁脾润肺，每年约50余万中外游客慕名而来， 有病治病、无病养身，尽情分享这一不可复制的稀世奇葩。

息烽素有“川黔锁钥、黔中咽喉”之誉，自古为兵家必争之地，是商贾投资兴业的“风水宝地”，也是游客休闲避暑的目的地，更是吃货的美食天堂。

1、阳朗辣子鸡

要吃地道的阳朗辣子鸡，还是得去它的原产地——息烽阳朗。阳朗，不是专指一个村，而是包括附近一整个片区．位于距贵阳76公里处，坐落于全国爱国主义教育基地息烽集中营旁，游客到集中营参观必经此地。美食因文化而增香。

2、息烽魔芋锅巴肉丝

魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、羊肉丝，别有风味。制作时先将干锅粑用开水发软，切成细丝，把芹菜、红萝卜、猪(或牛、羊)肉也相应切成丝。制作时先将干锅粑用开水发软，切成细丝，把芹菜、红萝卜、猪(或牛、羊)肉也相应切成丝。这种菜系民间菜，但辣香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎。

3、宫爆鳝鱼

姜汁码好，再用另一小碗放入酱油、糖、醋、芡粉、葱节等对好。等锅内菜油烧热后，将鳝鱼放入锅内爆炒倒入瓢内滤去油。锅内重新放入少量的菜油，下滋粑辣椒炼黄，把备好的葱节等下锅，倒入鳝鱼炒转，烹入芡汁等佐料即成。宫爆鳝鱼不仅营养丰富，而且色泽红亮，香辣鲜浓，肉质嫩脆，会使人食欲大振。

4、百合牛肉

百合牛肉是一道传统名菜。百合细腻，牛肉酥香，清香爽口，牛肉鲜香细嫩，有润肺止咳的功效。

5、鸡纵鸡

贵州民族风味(鸡纵鸡），将鸡宰杀洗净，砍成2厘米见方的块，内脏洗净切成片，干鸡纵菌用水泡软撕成条，捡净杂质，再滤干水分。用焖烧的烹调方法，锅置火上，放油烧至6成热，下花生米、蒜瓣、鸡纵菌、爆至水分干，捞出滤油，再下姜、蒜、生鸡块、料酒炒至熟，然后下鸡纵菌、豆瓣酱、制好的糍粑辣椒、啤酒、高汤、味精、盐、然后焖烧至熟，投入葱节，西红柿起锅装盘，吃起来鲜香微辣，色汁红亮。

6、豆沙窝

豆沙窝是息烽经典的传统名小吃。色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。 口味为表皮金黄，外脆里软，甜咸相宜。将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄即可。本品绵软可口，适合做为餐前点心食用。

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以上部分图文来自网络整理编辑

贵州人无论是商务还是家人游玩，别忘了带上家乡特色卤味卤人皆知

贵阳市修文县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

修文县位于贵州中部，是贵阳市下辖县，东面与乌当区接壤，南面与白云区毗邻，西面与黔西、金沙两县隔六广河相望，北面与息烽县交界，下面给大家分享一下到了修文县要品尝一下的6道地方美食。

1、酸菜蹄髈

酸菜蹄髈，是贵阳市修文县扎佐镇的的民间小吃，深受当地人喜爱。蹄髈入口时肥而不腻、入口即化，锅里还有一股原汁原味的酸汤香味，其味道让人难以忘怀。

2、牛肉粉

牛肉粉在贵阳是家喻户晓，人人皆知。在贵阳，牛肉粉的各类繁多，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉、泡椒牛肉粉，甚至还有酸汤砂锅牛肉粉，不过，万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓， 就在于那一碗秘制的汤。

3、夺夺粉

夺夺粉是一种特色鲜明的小吃，用砂锅盛放，一锅经过特别调制的味道浓厚的底汤，在小火上慢慢煮食多种配菜，例如蔬菜类，瘦肉类，熟食类，但凡你喜欢吃的可口食物，都能煮在里面细细品尝享用，独特的麻辣味或特有的酸辣味之中更是香气四溢，品不释口，回味无穷！

4、肠旺面

肠旺面以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。

5、泡椒板筋

泡椒板筋是一道十分经典的黔菜，是贵阳十大名菜之一，选用的是特色调味品泡椒来将猪板筋进行烹调的。这道菜在修文县也相当盛行，是很多人请客吃饭必点的一道菜肴。泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鲜香。板筋脆糯皆有，辣甜鲜香，味浓爽口，特别开胃下饭。

6、金秋梨

修文金秋梨产自于贵州省贵阳市修文县境内，修文金秋梨果大、形正、光亮、美观，单果重量250克，大的达1000克，甚至还有超过1000克以上的，果皮黄色，果柄短、肉质洁白，松脆、汁多，无石细胞、味香甜、品质上乘。其中谷堡乡所盛产的金秋梨更是以优良的品质而深受广大消费者们的青睐，还被贵阳市民们将其称之为“贵阳贡梨”。

以上6道修文县的美食特产味道都很不错，到修文县的朋友可以找找尝尝，修文县的美食还有不少，欢迎修文县的朋友给留言进行补充。

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