蒸糯米饭要蒸多久才熟? 没泡的糯米蒸多久能熟
本文目录:
没泡的糯米蒸多久能熟
糯米蒸多久能熟依具体情况而定,一般为半小时左右。
主料
长糯米适量,
香菇适量,
素腊肠适量,
辅料 素蚝油适量, 生抽适量 ,老抽适量, 砂糖适量, 植物油适量,荷叶一张半
荷香糯米饭的做法步骤1. 糯米泡2个小时,上锅蒸熟备用。荷叶泡软,剪去硬梗,再剪成小片。
2.热锅后倒入香菇条翻炒,略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。3.调料提前兑好倒入锅中,煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。4.把拌好的饭包入荷叶中,开锅后蒸15分钟即可。
蒸糯米饭要蒸多久才熟?
蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就熟了,或者试一试锅底的饭是否熟了即可。蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。
电饭锅、高压锅、木桶所需的时间都是不一样的,会比蒸米饭的时间久一些。蒸米饭还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。
如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
糯米主要功效:
中医认为糯米性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料,相对其他米应用是最广的,同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。
糯米饭蒸多久才能熟?
分情况,泡过的15-20分钟,没泡过的30分钟左右。
蒸泡好的糯米,一般蒸15-20分钟左右即可,蒸没泡过的糯米,至少要蒸30分钟左右才熟,蒸糯米粉的时候添加适量香米的味道会更好。用筷子插到糯米饭底部,如果饭粘筷子则说明熟了,或者也可以试吃锅底的饭来判断成熟度。
大米和糯米的区别
1、主要成分区别
主要成分是用来区分大米和糯米种类的标准,平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉;而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉,糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。
2、外观区别
大米和糯米的外观区别主要在于是否透明,优质大米是白色透明状,有光泽;而糯米则是不透明的白色,也有半透明的(俗称阴糯)。形状方面来看,糯米多为较细长的椭圆形,也有圆胖型的;大米根据品种不同,形状有长椭圆形的长粒米、圆胖型的珍珠米等等。
3、口感区别
从口感方面来说,糯米和大米的区别在于糯米口感黏腻,和大米相比,糯米更为香糯黏滑,糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开,粘性小。
蒸糯米饭要蒸多久才熟
蒸没泡过的糯米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭是否熟了即可。
蒸泡好的糯米饭蒸15~20分钟即可,煮饭的时候稍加一点香米味道会更好。
糯米主要功效:中医认为糯米性温味甘,能温暖脾胃,补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品。糯米作为中药炮制的辅料,相对其他米应用是最广的,同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。
糯米要蒸多久才熟 糯米要蒸熟所需时间
1、糯米蒸15到20分钟才能熟。
2、蒸糯米之前,用清水将糯米浸泡24小时,令糯米粒的内部能够吸收充足的水分,从而使糯米熟得更快,吃起来更软糯。用电饭煲蒸浸泡过的糯米,30分钟就可以了,粒粒软嫩。用高压锅蒸糯米,所使用的时间要短点,15分钟到20分钟就可以蒸熟。
没泡的糯米蒸多久能熟 蒸熟糯米的时间
1、40分钟到90分钟不等。
2、糯米如果不泡的话,蒸的时间比泡过的糯米会长一些,一般与蒸制的容器有很大的关系,如果是用高压锅蒸的话,时间就会短一些,一般蒸40分钟左右就可以了,如果是用普通锅或者木桶蒸的话,时间就会长一些,可能需要1个小时,甚至更长。