椰蓉是什么? 椰蓉怎么做
本文目录：
椰蓉怎么做
椰蓉做法：
(1）椰子去皮，切开倒出水备用;椰子洗净，切小块;把切块的椰子放入搅拌机，加少许椰子水一起搅拌几分钟。
(2）再把椰子水过滤出来；把椰蓉放锅炒;炒千水分就好（炒时火不要太大)。
(3）炒好的椰蓉，放凉装袋子待用。
食品简介
椰子是棕榈科植物椰树的果实，是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是清凉解渴之品。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。
椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制程工艺品。
椰蓉就是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面的一种加工食品。
椰蓉是什么?
揶蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点面包馅和撒在表面,增加口味和装饰表面.原料是椰子肉切成丝或磨成粉.
椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消费者现在更加倾向于原汁椰蓉。原汁椰蓉市场上一般可卖到2．8元／千克～3元／千克，市场前景十分看好。
假椰蓉是什么做的
假椰蓉是椰丝和椰粉做的
椰蓉是椰丝和椰粉混合制作而成的，是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。一般椰蓉是用来做糕点、月饼、面包等的馅料或者是撒在糖葫芦、面包等食物表面，以增加口味和装饰效果的一种加工食品。
椰子是棕榈科植物椰树的果实，是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。
椰蓉怎么做？
1、打开椰子，挖出椰肉装盘
2、椰肉放入料理机中，打碎
3、烤盘铺烘焙纸，均匀铺上椰蓉
4、放入预热好100℃的烤箱，烤制约1小时至椰蓉变干
5、烤好的椰蓉用干磨机搅打细腻
6、放入密封罐中保存，取出即可享用
椰蓉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
自制椰蓉的做法
椰蓉做法如下：
(1）椰子去皮，切开倒出水备用;椰子洗净，切小块;把切块的椰子放入搅拌机，加少许椰子水一起搅拌几分钟。
(2）再把椰子水过滤出来;把椰蓉放锅炒;炒千水分就好（炒时火不要太大)。
(3）炒好的椰蓉，放凉装袋子待用。
扩展资料：
1、椰蓉的营养价值
椰蓉应该属于纯天然的食品，它含有丰富的对人体有益的维生素、矿物质和微量元素，椰子果肉里绝大多数的蛋白质也蕴藏其中，从中医上讲还有益气补力，扩充血容量，滋润皮肤的功效哦。
2、椰蓉的食用禁忌
如果您经常睡眠不佳，或易怒爱发脾气，或口干舌燥，说明您体内火气过盛，建议少吃椰蓉这类干燥和热量较多的食物。
3、椰蓉的选择
说了这么多，如何选择椰蓉呢？对于椰蓉来说，肯定是越细的做出来的点心才更细腻可口，所以在选择时尽量挑选制作比较精细的椰蓉。再从家庭烘焙角度来看，为了家人的健康，我们尽量选择大品牌、销量好、口碑佳的椰蓉生产商。而且最好选择原装包装的，这样相对能够保证产品的品质。
WwW.BaiKeZhishi.Com
