下午茶怎么做简单 既简单又好吃的下午茶
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制作下午茶时，做什么既解馋又美味？
制作下午茶时，做什么既解馋又美味？
1.酸奶蛋糕。配料：面粉250克，苏打水10克，两份，一盒酸奶。做法：将面粉和苏打搅拌成面糊，然后用电饭煲直接转移到蛋糕上(蒸熟后提前在锅里铺上食用油取出)。如果没有电饭煲，家里有蒸锅也可以，但是放进去之前记得刷油，不然你的蛋糕很可能就出不来了~喜欢干果的可以随意加各种好吃的干果，个人推荐葡萄干或者小红莓，也很健康又营养。自己控制甜度。建议加蜂蜜代替糖，低脂。
2.盐酥鸡。材料：鸡胸肉加葱、姜、蒜捣成泡沫，腌制20分钟，用干淀粉炒熟。做法：鸡胸肉是最减脂的食物，口感极佳，特别适合在家里防止体重增加。鸡胸肉切成条，与葱姜蒜末一起捣碎，加入一勺酱油，用蚝油腌制20分钟。在油锅里蘸一点干淀粉，煎至金黄色。可以说非常方便好吃。
3.制作下午茶时，做什么既解馋又美味？松饼。整个鸡蛋一定要打至泡沫细，打蛋器能接住它会滴的程度。材料：4个鸡蛋、150克细砂糖、200克中筋面粉、2汤匙色拉油、2汤匙牛奶。做法：将材料1放入大碗中，用打蛋器打至泡沫细腻。中筋面粉过筛，加入拌匀。加入材料3拌匀，静置10分钟左右。巧克力球，融化巧克力时，必须通过水加热，温度不能超过50℃，否则巧克力会变质结块。食材：玉米片1盒、苦甜巧克力300克、铝箔杯(小)30克。将巧克力切成小块，用小火加热，直到巧克力融化。然后在融化的巧克力中加入适量的巧克力拌匀。用勺子取出适量的巧克力玉米片，放入准备好的铝箔纸杯中，成型为丸子。
下午茶怎么做简单
1.* Berry Buffy *:英式下午茶的搭配应该是干湿搭配，干的像烤饼，湿的像Buffy。这样才醇厚，才不会噎着自己。先做巴菲吧，因为巴菲可以待久一点。
2.将草莓切片，其他保持颗粒状，将浆果混合，加入白糖、盐和镇江香醋(这里一般要用香醋)，但是我发现镇江香醋一样好，每个人都有。静置15分钟，让浆果释放出最好的味道。浸泡过程中做其他步骤。
3.制作第一层Buffy:将饼干放入料理机中，打成粉末。将黄油放入微波炉加热10秒，融化成液态，倒入曲奇粉中拌匀。放入冰箱冷藏。
4.从冰箱里拿出甜饼粉混合物，用勺子舀到杯子底部。
5.第二层温尼伯准备:将温尼伯倒入碗中，放入裱花袋中，将布丁挤至顶部，切去尖端，直径约0.7cm。拧紧后端。把布丁挤到杯子里的饼干粉里。注意:从杯子边缘挤压，由外向内打圈挤压。这样做的目的是使杯子的边缘均匀美观。用裱花袋挤压，这样杯子看起来干净，不会脏。熟悉的话也可以直接舀进去。
制作简单美味的下午茶小甜点
芙蓉蛋卷：
鸡蛋2个、大虾2只(可以卷出2个长蛋卷)、胡萝卜丁少许。
调料：
盐、料酒、白胡椒粉各少许。
做法：
1、非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好；鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼3、把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口；
4、卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少；
5、然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘，也很漂亮，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！
扇贝蒸蛋：
冷冻带壳扇贝4只、鸡蛋两只、西兰花适量。
辅料：
柠檬汁适量、料酒1/2茶匙、姜丝少许、盐少许、香油1/2茶匙、味极鲜酱油适量。
做法：
1、冷冻带壳扇贝取出，化冻后撬开壳，去掉裙边内脏都不要（新鲜的裙边可以吃，冻久了腥味儿大），只取扇贝肉清洗干净。
2、在扇贝肉上切花刀，不切断，放入碗里。
3、挤上适量柠檬汁，淋入料酒，我还加了一点点盐，轻轻抓匀，放上姜丝，覆盖腌制20分钟，暂时不用可以放冰箱冷藏腌制。
4、蒸碗里倒入香油，用纸巾抹匀碗内壁，将扇贝肉摆放在碗底。
5、鸡蛋打散后，加入约2/3的凉开水，再加少许盐，打匀，将蛋液通过滤网倒入蒸碗内，滤出的蛋泡不要。
6、最后在碗里加入一些剪碎的西兰花头。
7、蒸锅大火烧开转小火，放入蒸碗，在上面扣一个碟子，蒸10-12分钟至表面中心处浮动不明显，关火出锅。
8、淋上少许味极鲜酱油。
微型薯条
原料：土豆400克、红尖椒2个、椒盐适量。
做法：
1、将土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中洗去多余的淀粉后捞出沥干待用；
2、红椒洗净，去蒂去籽后切成丝；
3、热锅内放入适量的油，待油烧至七八成热时下入土豆与红椒丝；
4、待土豆丝炸至金黄酥脆时用漏勺捞出，沥干油分后装盘，撒上适量的椒盐即可。
注：
1、土豆丝炸至金黄酥脆后要立即捞出，以免烧焦；
2、炸好的土豆丝最好尽快食用，不要放置太长的时间，以免回软后不够酥脆。
