微波炉琥珀核桃仁的做法大全 微波炉琥珀桃仁的做法

本文目录：

• 1、简单易学琥珀桃仁怎么做
• 2、琥珀桃仁的做法三
• 3、冰糖做琥珀桃仁的做法

简单易学琥珀桃仁怎么做

首先需要准备如下食材：

主料：核桃仁200g。

调料：白糖50g、熟芝麻5g、食用小苏打粉1ml、水50ml、食用油250g、盐1g。

做法步骤如下：

一、首先准备好原材料。

二、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟方便去皮。

三、将浸泡完毕的核桃仁去皮装盘待用。

四、锅里加水放入去皮的核桃仁加少许盐和少许小苏打粉大火烧开煮5分钟捞出。

五、煮好后将核桃仁捞出控干水分。

六、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。

七、加一点盐，加点盐更甜。

八、放入白糖。

九、中火熬制粘稠挂上糖浆。

十、再另起一锅，等锅热后，放入凉油。放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出。

十一、炸酥，炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可。

十二、将做好的琥珀核仁装盘。

琥珀桃仁的做法三

1.核桃去壳，桃仁提前准备好

2.锅里放入适量水烧开，将生桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味

3.将煮好的桃仁捞出浸入冷水中

4.沥干水分，放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块桃仁都粘到糖

5.将拌好糖的桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面

6.趁热撒上白芝麻，拌匀，再一个个的摊入另一个盘子中晾凉即可 1、白糖的量可以根据自己的口味来放，各家微波炉功率不一，根据实际情况调整吧；

2、可以适当放些蜂蜜，但我觉得放蜂蜜容易粘。

冰糖做琥珀桃仁的做法

琥珀核桃仁的家常做法

1. 核桃仁用尖嘴钳夹开后剥出桃仁，放进微波炉加热高火8分钟取下放凉。（加温时间可依据微波炉功率尺寸适度调节）

2. 锅中放进食用油和白砂糖，开文火渐渐地将糖溶化，等糖所有溶化后再次文火将其熬出棕色。

3. 将核桃肉放进，维持微火煸炒至糖液所有包囊住核桃肉。

4. 将核桃肉取下分离摊放到锡纸上，放凉就可以。

水与糖占比能够 自主调节，此方为本人数次实验后觉得不错的占比。老冰糖用一小块的，或是掰小些有利于溶化。自己剥的核桃肉较为干净，能够 立即应用。假如外边买的担心脏，能够 自来水先清洗后沥干水份预留。核桃肉上的薄衣很有营养成分，无须剥掉。

琥珀核桃仁的粉丝的做法是非常简单的，并且作法是较为传统式的，很多人或许见过这类作法，我们在家里里边制做琥珀核桃仁也是比较简单，要是简易的好多个流程就可以学好，针对我们在日常生活中愈来愈高的特色美食规定而言，琥珀核桃仁是彻底能够 考虑的。

核桃仁的营养价值

核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值。

1、核桃仁含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃仁，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

2、核桃仁中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。

3、核桃仁含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

4、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。