脱骨凤爪煮几分钟最佳？ 鸡爪煮多久才能煮熟？

本文目录：

• 1、鸡爪煮多久才能煮熟？
• 2、脱骨凤爪煮几分钟最佳？
• 3、鸡爪要煮多久才熟？
• 4、鸡爪煮多久会熟？
• 5、鸡爪煮几分钟熟 鸡爪要煮多久才熟
• 6、鸡爪煮多久会熟鸡爪煮多长时间会熟
• 7、鸡爪煮几分钟会熟吗 鸡爪煮多久会熟

鸡爪煮多久才能煮熟？

煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。

脱骨凤爪煮几分钟最佳？

脱骨凤爪煮10分钟最佳。首先第一步，我们需要先将鸡爪焯一遍水，捞出来后过冷水，然后根据自己的喜欢加上适当的调味料，大火煮沸后改为小火，让水一直保持微微沸腾的状态，不要沸腾的太过剧烈，盖上盖子慢慢焖煮10分钟左右，要煮到鸡爪看起来十分饱满，像肿了一样的效果。

一般需要将鸡爪和调味料放入锅中大火煮开后转小火煮10-15分钟，这样脱骨才更方便，味道也更好；无骨鸡爪煮熟后不要马上脱骨，应先放入冰水中浸泡一段时间，或用冷水冲洗，过凉后再脱骨，这样轻松一些，口感也更好

鸡爪要煮多久才熟？

鸡爪一般煮10到20分钟即可。

鸡爪一般先要焯水一分钟，捞起洗净从新加入热水放入鸡爪。鸡爪很容易煮熟而且不宜煮太久，否则会降低食用价值。但是如果火候不够，吃起来会影响口感。

具体做法步骤根据做法不同自己调整，辅料还可以选熟芝麻，花生等。

鸡爪煮大概20分钟就可以了，但要先清洗干净，将指甲剪掉，冷水下锅，放入葱薑和料酒小火煮开慢慢煮20分钟左右，不能开大火，否则皮会开裂就影响口感了，煮熟之后捞出来放入冰水中过一下冷河，这样会更Q弹有韧性，特别是做凉拌柠檬鸡爪更加好吃。

鸡爪要煮15分钟就熟了，我们家一般是做卤鸡爪，把鸡爪子上的指甲剪去，准备配料，葱切片，姜片，有花椒，香叶，干辣椒，不吃辣的可以不放，桂皮，盐，起锅烧油，下点冰糖，小火把冰糖炒化，加入开水，把鸡爪和配料下入锅里盖锅盖小火煮15分钟后关火，在锅里闷20分钟就可以了

煮鸡爪一般需要15~20分钟左右的时间，就可以让鸡爪完全成熟了，鸡爪其实是非常容易煮熟的食物，因为鸡爪绝大部分都是骨头，而在骨头外层只有一层薄薄的皮，如果煮的时间太久的话，就会失去鸡爪的口感，并且如果时间过久在高温的环境当中，鸡爪外层的皮就会逐渐的融化，因此15分钟到20分钟的时间是最佳的煮鸡爪的时间。

10-20分钟。鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。

鸡爪

煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿，鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲。

鸡爪冷水下锅后焯水五分钟，带水开后捞出洗干净然后再把鸡爪放在小砂锅中，加入没过鸡爪的水，加入调料，大概炖一个小时，这样的鸡爪就又软烂又入味了

15分钟

把买来的鸡爪，剪去指甲，这一步非常重要，指甲缝里有很多脏东西，不处理干净了，做出来的鸡爪会有异味。

煮鸡爪前要把鸡爪洗净，浸泡一个小时，去除其血水，然后焯水，经过焯水的鸡爪，能够去除大量的嘌呤物质。

焯过水的鸡爪，去除浮沫后，要用自来水清洗干净。

一般煮20分钟就熟，鸡爪是非常容易熟的，所以说不宜煮的时间太长，一般煮个15~20分钟左右之后关火盖上锅盖焖一会差不多就可以出锅，这样的话鸡爪是熟而不烂的吃起来口感非常好而且筋道有嚼劲儿富含各种的胶原蛋白营养丰富，而且有美颜的功能。

鸡爪以前都没人吃，但是现在却是很多人的新宠，各种卤鸡爪既可以当菜肴，又可以作为休闲小零食来吃，真的非常不错。爱自己动手的也会买一些生鸡爪回来煮，那么鸡爪要煮多少分钟才熟透？今天就来分享鸡爪的制作小窍门。



一、鸡爪要煮多少分钟才熟透

30分钟左右

鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好。所以自己在家煮鸡爪的话，也不要心急，多煮一会会更好吃。

二、煮鸡爪的小秘诀分享

1.去油脂

虽然鸡爪从肉眼上来看似乎没有什么油脂，但是实际煮出来就会发现，从鸡爪上煮出来的油脂非常多，这层油脂不仅会影响口感，而且会让鸡爪变得不那么鲜，反而有油腻感和腥味。所以鸡爪需要先去除油脂。方法也很简单，就是焯水，将鸡爪焯水之后，先放在水里浸泡一下，然后反复去冲洗，直到把鸡爪表面的油脂洗掉，鸡爪摸上去不油腻为止。

2.冷藏

鸡爪煮好之后，可以放入冰箱冷藏一下。冷藏主要的目的，就是为了让鸡爪吃起来更加Q弹。因此煮好的鸡爪不要着急吃，可以把它盛起来放入冰箱冷藏半个小时到1个小时左右，记得盛鸡爪的盆上要用保鲜膜封起来，这样不容易串味。冷藏后的鸡爪吃上去会比没有冷藏过的鸡爪的口感更好。

3.加香料

在煮鸡爪的时候，为了让鸡爪煮的更加好吃，也是为了让鸡爪吃上去没有腥味，所以可以准备一些香料，比如八角，桂皮，草果，香叶，香茅，五香粉，十三香粉等等，将这些香料根据比例放入一起熬制，会变得更加好吃。

所以自己在家煮鸡爪的话，建议是煮久一点，这样鸡爪十分软烂，而且煮的时间越久，就越入味，吃起来也更加容易脱骨，口感更好。其实鸡爪除了煮，还可以油炸，烤制，或者红烧等等，喜欢吃的话可以都去尝试一下，看看哪个口味最好吃。

鸡爪是我们生活中经常会吃到的一种食物，比如说泡椒凤爪等等。那么鸡爪要煮多久才熟?实际上根据火候不同，一般情况下在20分钟到30分钟左右都是有可能的。因此然后我们再煮鸡爪的时候，要注意一定要煮的鸡爪完全熟透为止，并且做的时候可以加入一些调味品，鸡爪在做之前要处理干净。

鸡爪煮多久会熟？

二十至三十分钟。

鸡爪切成小块煮，需要煮二十分钟，鸡爪整只煮，需要煮半个小时左右。煮鸡爪的时间不宜过久，以免鸡爪的表皮煮的过于软烂，影响美观。鸡爪在煮之前需要仔细清洗，去掉表面的杂毛等，这样吃起来会更加卫生。煮鸡爪的过程中可以添加适量的干辣椒、生姜等食材，有去腥提香的效果。

鸡爪注意事项

补充营养不宜吃鸡爪，建议吃蔬果。有研究指出女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。因此，想真正补身体，建议还是多吃些有营养的水果蔬菜，最好减少吃鸡肉了。

警惕速生鸡的鸡爪。因为鸡的体质比较弱，不法饲养商会用抗生素让鸡维持健康。抗生素主要残留在鸡的内脏、鸡爪、翅尖的末梢部位，在鸡肉中的残留几乎为零。所以如果发现速生鸡，注意不要吃其爪子。

鸡爪煮几分钟熟 鸡爪要煮多久才熟

1、一般鸡爪要煮10-20分钟才熟。

2、鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。

3、鸡爪挑选方法：选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

鸡爪煮多久会熟鸡爪煮多长时间会熟

1、鸡爪一般要煮15到20分钟左右才能熟。

2、鸡爪煮好了控水捞出，然后将其放入冷水中清洗几遍，这样就能使鸡爪的口感更加有嚼劲。而且煮熟后才能更好的去除鸡爪本身的腥味，煮熟后的鸡爪再进行腌制能更好的入味，拌出来的鸡爪更好吃。

鸡爪煮几分钟会熟吗 鸡爪煮多久会熟

1、鸡爪煮20分钟左右就熟了。

2、鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟到20分钟关火,用余温焖至一会儿,这样鸡爪熟而不烂,有嚼劲。如果是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感不好。