蒸江米的做法 蒸江米的做法介绍 蒸甜江米的做法

本文目录一览：

• 1、甜江米饭怎么做
• 2、蒸江米的做法 蒸江米的做法介绍
• 3、家常蒸江米的做法大全
• 4、江米的家常做法

甜江米饭怎么做

主料：江米

配料：葡萄干

蜜枣

板栗

猕猴桃

糖

碎山楂片

做法：

先将江米淘洗干净后

倒锅里煮上15分钟（万不可干锅

中途添水）

趁这段时间把葡萄干用开水泡上

板栗煮熟

猕猴桃去皮切片

准备几个浅窑碗

先摆入几片猕猴桃片

间隙放入板栗

蜜枣

碎山楂片和葡萄干

把煮好的江米用糖拌均匀后

放在猕猴桃板栗蜜枣葡萄干之上

然后放到蒸笼里蒸10分钟左右

起笼后

可以存放

随吃随蒸

吃的时候把盘子盖在其上面

翻转一下即可食用

蒸江米的做法 蒸江米的做法介绍

1、食材：江米100克、红枣20克、花生米10克、白糖10克。

2、准备好材料，江米需要提前泡制2个小时，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可。

3、要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。

4、江米放入电饭锅中加水蒸30分钟，把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底，在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里。

5、铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了，蒸30分钟就可以了，取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了。

家常蒸江米的做法大全

蒸江米的做法

1.蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接着蒸，最后一步就是关火，焖一会，会更香。

2.往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

3.水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点；关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。

4.放一点牛奶/植物油（除了花生油之外都行，茶油最香），米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香

江米的家常做法

江米的家常做法"江米糕"，做法如下：

用料：糯米500g、红枣适量、葡萄干适量、白糖适量。

1、江米泡水，6小时以上为好！时间短影响江米吸水性。

2、江米泡水后放入电饭煲蒸熟，按煮饭键即可。熟了以后放入白糖搅拌，这一步关于放多少糖因人而异，喜欢甜食的，可以多放一点，自己搅拌后尝尝。这里放了80克，不甜。

3、拌好后称出来放入容器，一层米，一层枣。

4、放了枣以后再放入一层米，在放入一层葡萄干。如果喜欢软软的枣，记得提前蒸熟枣。

5、放入葡萄干后再放一层米，压实后上锅蒸20分钟出锅放凉后，用重物压实。大概5小时左右。压硬后即可脱模

6、一定要压硬，在蒸米步骤，不要放太多水，容易散。脱模后用刀切开，保鲜膜包好后即可。

江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。