1、食材：芥菜120克、黄豆80克、白糖2克、蚝油5克、生抽1勺、胡椒粉少许、盐适量。 2、把黄豆清洗干净，浸泡两小时。 3、芥菜摘成一片片叶子，用清水浸泡式搓洗干净。 4、再把芥菜切成段。 5、起锅烧油，油烧至冒烟了，先来放入黄豆，中火大约翻炒1分多钟，再加入65克的清水，稍微焖煮几分钟。