纸包装月饼保质期20-90天影响月饼保质期的因素有很多，其包装、内陷、加工方式等都一定程度上决定了其保质时间，如今市面上比较受欢迎的冰皮月饼等需要在冰箱中冷藏的月饼，一般只有15-20天的保质期，水果馅的月饼保质期通常在一个月左右，豆沙、五仁月饼一些比较传统的月饼保质期则较长。