主料：鱼2条辅料：葱适量，麻辣鱼调料1包，芹菜适量，泡椒适量，郫县豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，泡姜适量麻辣鱼的做法步骤：1.食材洗净切好。2.锅中放姜片，青花椒，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄。3.鱼捞出，准备调料。4.依据个人口味配料，小火炒香。5.加汤，放鱼放配菜，小火熬。6.收汁出锅。这样