【1】正宗麻辣面做法四川麻辣面正宗做法很多，如果不是特别喜欢麻辣风味，尝试以下这种做法做法步骤（1）准备少许咸菜和葱切成末，以备用；（2）将咸菜与葱放入碗中，加入味精、盐、花椒油、麻辣将以及味精等，调味主要就是根据        自己的口感进行，可以适当增加减少用料，以保证小面的口感；（3）用高汤煮