主料： 鸡蛋 200克 豆腐 300克 辅料： 虾米 25克 调料： 淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 姜 5克 植物油 25克 花椒 2克 酱油 5克 料酒 5克 白砂糖 5克 各适量 豆腐鸡蛋锅贴的做法： 1.将葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末；取一半淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；豆腐切成