用料主料熟米饭1碗腊肠1条香菇6颗辅料酱油1勺油少量腊肠香菇炒饭的做法1.熟米饭1碗。2.香菇泡开。3.香菇和腊肠切小丁。4.不粘锅放油5.倒入切好的香菇和腊肠。6.炒香。7.倒入米饭，边炒边压散。8.加入1勺酱油，炒均。9.出锅。烹饪技巧炒饭最好是使用不粘锅，饭炒于粒粒有味还不粘锅。