舌尖美味
回答：当然可以。蚕豆是农村越冬作物之一，它颗粒大、豆肉外还包裹着一层厚厚的皮，而且干蚕豆淀粉含量高，所以显得硬度高，不经过一定时间的蒸煮，还不大容易咬动和消化。体闲食品的怪味豆，主要以蚕豆为原料，在制作配料前，也要经过长时间的蒸煮。如果做家常菜，干蚕豆必须要煮熟煮烂。可以煮着吃，小时候奶奶种的蚕豆新
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04-12
舌尖美味
炒干蚕豆好吃的方法如下：1、准备：蚕豆、小葱 、海盐 、糖 、鸡精 。2、蚕豆洗净沥干，剥皮。3、油锅加热至八成后撒一半小葱爆香，入蚕豆翻炒均匀。4、加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮；蚕豆皮都爆开后开盖后加海盐、糖、鸡精翻炒。5、收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅。
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04-04
