舌尖美味
自制干苦瓜片的方法如下:把苦瓜洗净、去瓤后切片。将水烧开,放进苦瓜片,焯烫至断生即可捞出,浸入凉水。平铺在竹盘中,放在太阳下晒干。晒两天后,可以用根绳子串起来,挂在高处晾干。晒干后密封保存。注意:苦瓜干有两种晒法,一种是生晒法即不经过焯烫,二是烫过之后再晒。
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04-09
舌尖美味
苦瓜干制作方法如下:1、苦瓜洗净,去瓤,切片。2、水烧开,下苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。3、平铺在竹盘中,放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。4、晒干后密封保存。
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04-03