焯水：洗干净猪肉，烧开清水把肉放进开水中，煮会捞出用冷水冲洗干净还可以直接用开水烫猪肉也可以，一定要用开水，温水效果就不那么明显了整个过程会有比较腥臭味，受不了的注意规避，借助葱姜的味道把猪肉的腥味掩盖掉同样也是洗干净猪肉，把葱姜切片和切断腌制一段时间。更多相关焯水完成后，能去掉一大部分的腥味，如果