籽乌火锅煮开锅以后煮3到5分钟就可以，时间长了就会老。煮熟的时间主要取决于墨鱼仔的大小和锅具尺寸，用家用炒菜锅一般用10到15分钟即可熟透，可以依据个人口感，控制烹煮时间，若用高压锅在水开后煮5到8分钟就可以，若个头较大，则延长烹煮时间，个头小，则适当减少时间。