食材糯米1000克，红枣250克做法1糯米提前用水泡好，泡6个小时以上，用手一捻，米粒就会碎掉，这个状态是最好的，蒸出来的切糕，会更糯。2泡好的糯米，放入蒸屉上，大火蒸20分钟，下边要铺上笼屉布，防止粘篦子，蒸的时候不需要加水。3红枣提前泡好，时间上和糯米一起泡就行，然后再用水煮一下，这样后边蒸的时