舌尖美味
1、选用当季上市的新鲜茄子，把它清洗干净。切成。2----3cm厚的片儿或者条状。然后加少许的盐进行腌制，把里面多余的水杀出来，这样为了快速干燥。 2、也可以把茄子放在锅上蒸两到三分钟。这样会使茄子迅速的蔫下来，而且它的颜色能够保持的很好。 3、把茄子平铺在筐子上放在大太阳底下暴晒。 4、等到
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03-28
舌尖美味
你好！如果茄子吃不完，可以晒成茄子干，只要保存方法得当不要让它受潮发霉，可以保存很久的。给您参考一下。 晒茄子干的方法： 1.把茄子去掉蒂清洗干净，切成6～10毫米厚的片。 说明：茄子切开后，长时间与氧气接触发生氧化，切口会变黑，把切好的茄子泡入淡盐水中，可以解决变黑的问题。 2.锅里倒水
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03-17
