舌尖美味
1.采摘时间的选择: 关注天气预报,避开阴雨天,尽量选择天气晴好的时间采收。2.及时晾晒: 边采收边晒,切勿堆积,否则会增加呼吸作用强度容易发霉,采收之后,立马摊开,不要捂。3.保持通风: 晴好的天气,采收之后立刻摊开,室外晒制。 阴雨天气,要摊开晾晒在屋内,打开门窗,保持通风,勤翻勤晾,以免发霉。
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03-29
舌尖美味
花椒采摘后，应先按品种分别放在阴凉通内处摊晒2–3天，然后暴晒干燥，能在阳光下一天晒干最好。在烈日暴晒下，最好是用竹席，布单等，在椒园空地上摊晒。鲜果一般经2–3小时就会全部裂开，等全部爆裂后，再用细竹竿敲打果实，使种子和果梗，种皮分离，然后再用筛子将三者分开，在阴凉通风处晾10小时左右，使果皮充分
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03-16
