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乌龙茶是什么茶，乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶。它既不属于红茶也不属于绿茶，是我国独一无二的茶类，它与绿茶虽然同一茶树，但是发酵过程有所不同，乌龙茶随着发酵温度的升高，茶叶的颜色也在逐渐减淡，同时苦涩味也会降低。
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乌龙茶属于什么茶，乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶，它既不属于红茶也不属于绿茶，是我国独一无二的茶类，它与绿茶虽然同一茶树，但是发酵过程有所不同，乌龙茶随着发酵温度的升高，茶叶的颜色也在逐渐减淡，同时苦涩味也会降低。
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台湾乌龙茶有哪些品种，冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在中国台湾适应性良好，分布海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。金萱茶：台茶十二号。金萱茶是中国台湾第二大种茶叶被广泛种植。翠玉茶：台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。
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