酸菜羊肉的做法主料：酸菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g做法1、酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。2、锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。3、锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒