超简单的好味红烧肉用料带皮五花肉；姜片；老抽；冰糖做法五花肉切块入水汆烫去血沫。油爆姜片八角。下五花肉炒出油。加老抽翻炒。加水没过肉。加入煮熟去皮的鹌鹑蛋。一同焖煮。根据喜欢的软烂程度决定焖煮时间。最后加入冰糖收汁。花雕红烧肉（无水版）用料五花肉500g；花雕；色拉油适量；砂糖适量；姜片几片；葱少许