裹上蛋液、炸鸡粉、面包粉可以使颜色变黄。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡腿 2个、生姜末 适量、生抽 适量、耗油 适量、鸡蛋 适量、炸鸡粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。一、首先把准备好的鸡腿洗净，放旁边沥干水分。二、沥干水分后扎几个洞。三、碗中放入准备好的生姜末、蚝油，生抽，拌匀。