舌尖美味
鱼头豆腐汤的制作方法如下：准备材料：鱼头、豆腐1、选择鲢鱼头或者草鱼头，鱼头改刀，备用，2、豆腐处理一下，切成块，备用，3、锅烧热，下入油烧热，4、再下入鱼头两面煎至金黄，5、加入葱姜蒜干辣椒，炒香，6、加入适量的料酒，加水，再加胡椒粉，中火炖20分钟，7、待汤汁乳白色，下入豆腐，再加盐鸡精味精调味
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04-02
舌尖美味
材料：鱼头、豆腐、葱、姜、香菜、海鲜菇。鱼头豆腐汤做法：1、锅内放油，放入鱼头煎至表面焦黄。2、推到一边，放入葱段姜片煎香。3、全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖半个小时。4、炖的时候煎香豆腐块。5、炖了一会的鱼汤已经变成乳白色，加入煎好的豆腐和洗净的海鲜菇，加适量盐和五香粉，继续盖盖
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03-10
